Tuinnín - ghéineas d’iasc gréisceach, carnach, ronnach. Bhí ról creiche mór aige fiú amháin in aimsir na réamhstaire: fuarthas líníochtaí primitive, ina ndéantar imlíne tuinnín a thomhas, i bpluaiseanna na Sicile.
Ar feadh i bhfad, mar acmhainn bia, bhí tuinnín ar an gclaí. Le teacht na faisin do miasa éisc na Seapáine, tá éileamh mór ar thuinníní ar gach mór-roinn. D’fhás táirgeadh tuinníní arís agus arís eile agus tá sé anois ina thionscal cumhachtach.
Cur síos agus gnéithe
Tugann tuinnín údar leis an teaghlach ronnach. Tá a gcuma cosúil leis an gcuma is gnách ar ronnach. Léiríonn imlíne ginearálta an choirp agus na comhréireanna cáilíochtaí ardluais an éisc. Deir bitheolaithe go bhfuil tiúnna in ann bogadh faoin uisce ag luas 75 km san uair nó 40.5 muirmhíle. Ach ní hé seo an teorainn. Ar thóir creiche, is féidir le tuinnín gorm luasghéarú go 90 km san uair dochreidte.
Tá cruth an torso cosúil le éilips fadaithe, pointeáilte ag an dá cheann. Is ubhchruthach rialta é an trasghearradh. Ar an gcuid uachtarach, leanann dhá eití a chéile. Tá an chéad cheann sách fada le gathanna ag dul síos i méid. Tá an dara ceann gearr, ard, cuartha cosúil le corran. Tá gathanna crua ag an dá eití.
Is é an t-eireaball an príomh-ghluaisneoir tuinnín. Tá sé siméadrach, le lanna spásáilte go forleathan, i gcuimhne ar sciatháin aerárthaigh ardluais. Tá foirmíochtaí tearcfhorbartha suite ar chúl agus sa chuid íochtarach den chorp. Is eití breise iad seo gan ghathanna agus seicní. Is féidir idir 7 agus 10 bpíosa a bheith ann.
Is gnách go mbíonn dath peiligeach ar an tuinnín. Tá an barr dorcha, tá na taobhanna níos éadroime, tá an chuid bhoilg beagnach bán. Braitheann raon dathanna agus dath ginearálta na n-eití ar an ngnáthóg agus ar an gcineál éisc. Tá baint ag an ainm coitianta don chuid is mó de chineálacha tuinnín le dath coirp, méid eite agus dath.
Chun análú, caithfidh tiúnna bogadh i gcónaí. Gníomhaíonn bearradh an eite caudal, lúb thrasnach na coda réamhchúraim, go meicniúil ar na clúdaigh geolbhaigh: osclaítear iad. Sreabhann uisce tríd an mbéal oscailte. Nigh sí na gills. Tógann na seicní geolbhaigh ocsaigin ón uisce agus scaoiltear iad chuig na ribeadáin. Mar thoradh air sin, bíonn an tuinnín ag breathe. Stopann tuinnín stoptha ag análú go huathoibríoch.
Is iasc fuilteach te iad tuinníní. Tá cáilíocht neamhghnách acu. Murab ionann agus iasc eile, ní créatúir fuarfhuil iad go hiomlán, tá a fhios acu conas teocht a gcorp a mhéadú. Ag doimhneacht 1 km, téann an cuan suas go dtí 5 ° С. Fanann matáin, orgáin inmheánacha tuinnín gorm i dtimpeallacht den sórt sin te - os cionn 20 ° C.
Tá corp na créatúir teolaí nó homeothermacha in ann teocht na matáin agus na n-orgán go léir a choinneáil beagnach seasmhach, beag beann ar theocht an domhain lasmuigh. Cuimsíonn na hainmhithe seo gach mamaigh agus éan.
Is créatúir fola fuar iad na hÉisc. Téann a gcuid fola chuig na ribeadáin, a théann trí na gills agus is rannpháirtithe díreacha iad i malartú gáis, riospráid geolbhaigh. Scaoileann an fhuil dé-ocsaíd charbóin gan ghá agus sáithítear í leis an ocsaigin is gá trí bhallaí na ribeadáin. Ag an bpointe seo, fuaraítear an fhuil go teocht an uisce.
Is é sin, ní choinníonn iasc an teas a ghineann obair muscle. Tá forbairt éabhlóideach tiúnna tar éis caillteanas teasa amú a cheartú. Tá roinnt tréithe ag baint le córas soláthair fola na n-iasc seo. Ar dtús báire, tá a lán soithí beaga ag tuinnín. Ar an dara dul síos, cruthaíonn féitheacha beaga agus hartairí líonra fite fuaite lena chéile, go liteartha in aice lena chéile. Cruthaíonn siad rud éigin cosúil le malartóir teasa.
Éiríonn le fuil féitheacha, arna téamh suas ag matáin oibre, a teas a thabhairt chun fuil a fhuarú ag rith trí na hartairí. Soláthraíonn sé seo, ar a seal, ocsaigin agus teas don chorp éisc, a thosaíonn ag obair níos fuinniúla fós. Ardaíonn céim ghinearálta an choirp. Fágann sé sin gurb é an tuinnín an snámhóir consummate agus an creachadóir is ámharaí.
An fionnachtain ar an meicníocht chun teocht an choirp (matáin) a choinneáil i tuinnín, mhol an taighdeoir Seapánach Kishinuye díorma ar leithligh a chruthú do na héisc seo. Tar éis dóibh plé agus argóint a dhéanamh, níor thosaigh bitheolaithe ag scriosadh an chórais bhunaithe agus d’fhág siad tuinnín sa teaghlach ronnach.
Déantar malartú teasa éifeachtach idir fuil venous agus artaireach mar gheall ar na ribeadáin a chur isteach. Bhí fo-iarmhairt aige seo. Thug sé a lán airíonna úsáideacha isteach san fheoil éisc agus chuir dath na feola tuinnín dorcha dearg.
Cineálacha
Cineálacha tuinnín, de bharr a n-ordaithe, ba chúis le heasaontais i measc eolaithe ceisteanna an chóraisithe. Go dtí tús an chéid seo, liostáladh tiúnna coitianta agus san Aigéan Ciúin mar fho-speicis den iasc céanna. Ní raibh ach 7 speiceas sa ghéineas. Tar éis go leor díospóireachta, sannadh céim speicis neamhspleách do na fospeiceas ainmnithe. Thosaigh géineas tuinnín comhdhéanta de 8 speiceas.
- Is speiceas ainmniúil é Thunnus thynnus. An bhfuil an epithet "gnáth". Tuinnín gorm a thugtar air go minic. An éagsúlacht is cáiliúla. Nuair a bheidh sé ar taispeáint tuinnín sa ghrianghraf nó má labhraíonn siad tuinnín i gcoitinne ciallaíonn siad an speiceas áirithe seo.
Is féidir leis an mais a bheith níos mó ná 650 kg, líneach méideanna tuinnín ag druidim leis an marc de 4.6 m. Má éiríonn leis na hiascairí eiseamal a ghabháil 3 huaire níos lú, meastar gur éirigh go maith leis seo freisin.
Is iad farraigí trópaiceacha an ghnáthóg is mó le haghaidh tuinnín gorm. San Atlantach ón Meánmhuir go Murascaill Mheicsiceo, déanann sealgairí tuinníní agus iascairí iarracht an t-iasc seo a ghabháil.
- Thunnus alalunga - le fáil níos minice faoin ainm albacore nó tuinnín longfin. Tá tuinníní fadafoirt san Aigéan Ciúin, san India agus san Atlantach, aigéin thrópaiceacha. Déanann scoileanna albacores imirce transoceanic ar thóir aiste bia agus atáirgeadh níos fearr.
Is é uasmheáchan an albacore thart ar 60 kg, ní théann fad an choirp thar 1.4 m. Glactar tuinnín Longfin go gníomhach i bhfarraigí an Atlantaigh agus an Aigéin Chiúin. Tá an t-iasc seo ag troid ar son na príomhaíochta i measc tuinníní i mblas.
- Thunnus maccoyii - mar gheall ar a cheangal leis na farraigí ó dheas, tá an t-ainm gorm theas nó gorm-finned air, nó tuinnín na hAstráile. Maidir le meáchan agus toisí, tá sé ar an meán i measc tuinníní. Fásann sé suas le 2.5 m agus gnóthaíonn sé meáchan suas le 260 kg.
Seo faightear tuinnín sna farraigí te sa chuid theas den Aigéan Domhanda. Cothaíonn scoileanna na n-iasc seo cladaí theas na hAfraice agus na Nua-Shéalainne. Is é an ciseal dromchla an príomhchiseal uisceach ina saothraíonn tiúnna theas creiche. Ach níl aon eagla orthu roimh tumthaí míle ach an oiread. Taifeadadh cásanna tiúnna na hAstráile ag fanacht ag doimhneacht 2,774 m.
- Thunnus obesus - in eiseamail mhóra, is é trastomhas na súl méid anlainn mhaith. Is é tuinnín beige an t-ainm is coitianta ar an iasc seo. Is paraiméadair mhaith iad iasc le fad 2.5 m agus meáchan níos mó ná 200 kg fiú le haghaidh tuinnín.
Ní théann isteach sa Mheánmhuir. Sa chuid eile den fharraige oscailte san Aigéan Ciúin, san Atlantach agus san India, faightear é. Cónaíonn sé níos gaire don dromchla, suas le doimhneacht 300m. Níl an t-iasc an-annamh, is ábhar iascaireachta tuinnín é.
- Thunnus orientalis - Thug an dath agus an ghnáthóg an tuinnín gorm Pacific ar an iasc seo. Ní amháin go bhfuil tagairt ag an tuinnín seo do dhath coirp bluish, mar sin is féidir mearbhall a dhéanamh.
- Thunnus albacares - mar gheall ar dhath na n-eití, fuair sé an t-ainm tuinnín buí. Is gnáthóga an tuinnín seo trópaicí agus domhantaí aigéanacha measartha. Ní fhulaingíonn tuinnín buí uisce níos fuaire ná 18 ° C. Imirceann sé go neamhshuntasach, ingearach go minic: ó dhoimhneacht fhuar go dromchla te.
- Thunnus atlanticus - cúl dubh agus Atlantach a thug an t-ainm Atlantach, tuine dorcha nó tuinnín dubh ar an speiceas seo. Seasann an speiceas seo amach ón gcuid eile de réir a ráta aibithe. Ag 2 bhliain d’aois, is féidir leis sliocht a iompar, meastar go bhfuil tuinnín dubh 5 bliana d’aois sean.
- Thunnus tonggol - Tugtar tuinnín fada-eireaball mar gheall ar an foretail scagtha. Is tuinnín réasúnta beag é seo. Ní théann an ghné líneach is mó thar 1.45 m, is é mais 36 kg an teorainn. Is gnáthóga tuinnín le fada an lá iad uiscí téite fothrópaiceacha an Aigéin Indiaigh agus an Aigéin Chiúin. Fásann an t-iasc seo níos moille ná tuinnín eile.
Is fiú a lua go bhfuil ag an teaghlach ronnach iasc, tuinnín-mhaith - Seo bonita nó bonita an Atlantaigh. Tá speicis gaolmhara sa teaghlach freisin, cosúil ní amháin i gcomhrianta an choirp, ach in ainm freisin. Tá tábhacht mhór tráchtála ag cuid acu, mar thuinnín stiallacha.
Stíl Mhaireachtála agus gnáthóg
Tá tuinníní ag scolaíocht iasc. Caitear an príomh-am sa chrios peiligeach. Is é sin, ní fhéachann siad ar bhia ag an mbun agus ní bhailíonn siad é ó dhromchla an uisce. Sa cholún uisce, is minic a ghluaiseann siad i bplána ceartingearach. Is é teocht an uisce a chinneann treo na gluaiseachta. Bíonn claonadh ag iasc tuinnín ar na sraitheanna uisce a théitear suas go 18-25 ° C.
Agus iad ag fiach i dtréada, tá modh simplí agus éifeachtach forbartha ag tuinníní. Téann siad timpeall na scoile d’iasc beag i leathchiorcal, a bhfuil siad chun a ithe. Ansin ionsaíonn siad go gasta. Tá luas ionsaí agus ionsú an éisc an-ard. I mbeagán ama, itheann tuinnín scoil chreiche ar fad.
Sa 19ú haois, thug iascairí faoi deara éifeachtacht tuinnín zhora. Bhreathnaigh siad ar na héisc seo mar a n-iomaitheoirí. Lasmuigh de bhruacha oirthear Mheiriceá, atá saibhir in iasc, thosaigh siad ag iascaireacht tuinnín chun stoic éisc a chosaint. Go dtí lár an 20ú haois, is beag luach a bhí ar fheoil tuinnín agus is minic a úsáideadh í chun beatha ainmhithe a tháirgeadh.
Cothú
Itheann ógánaigh tuinnín ar zóplanctón, itheann siad larbhaí agus friochta iasc eile a fuair iad féin sa chrios peiligeach gan amhras. De réir mar a fhásann siad, roghnaíonn iasc tuinnín spriocanna níos mó mar chreiche. Ionsaíonn tiúnna do dhaoine fásta scoileanna scadán, ronnach, agus scriosann siad pobail scuid iomlána.
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Tá straitéis mharthanais shimplí ag gach tiúnna don speiceas: táirgeann siad méideanna ollmhóra uibheacha. Is féidir le bean fásta amháin suas le 10 milliún uibheacha a sceitheadh. Is féidir le tiúnna na hAstráile suas le 15 milliún uibheacha a tháirgeadh.
Iasc mara tuinnína fhásann suas go déanach. Baineann roinnt speiceas amach an cumas sliocht a tháirgeadh ag 10 mbliana nó níos mó. Níl ionchas saoil na n-iasc seo gearr freisin, agus sroicheann sé 35 bliana. Éilíonn bitheolaithe gur féidir le tuinnín fad-saoil maireachtáil suas le 50 bliain.
Praghas
Is iasc sláintiúil é tuinnín... Tá luach ar leith ar a fheoil sa tSeapáin. Ón tír seo a thagann nuacht faoi fhigiúirí ard spéir a shroicheann praghas tuinnín ag ceantanna grósaera. Tuairiscíonn na meáin go tréimhsiúil ar na chéad taifid phraghais eile. Ní cosúil go bhfuil an méid US $ 900-1000 in aghaidh an kg de thuinnín iontach a thuilleadh.
I siopaí éisc na Rúise, tá praghsanna tuinnín measartha. Mar shampla, is féidir cruach tuinnín a cheannach le haghaidh 150 rúbal. Níl sé deacair canna tuinnín stánaithe dhá chéad gram a cheannach le haghaidh 250 rúbal nó níos mó, ag brath ar an gcineál tuinnín agus an tír táirgthe.
Iascaireacht tuinnín
Iasc tuinnín gafa chun críocha tráchtála. Ina theannta sin, tá sé faoi réir iascaireachta spóirt agus trófaí. Tá dul chun cinn suntasach déanta ag iascaireacht tuinnín tionsclaíoch. Sa chéid seo caite, rinneadh athfheistiú ar an gcabhlach iascaireachta tuinnín.
Sna 80idí, thosaigh siad ag tógáil seiners cumhachtacha a dhírigh go heisiach ar thuinnín a ghabháil. Is é príomh-ionstraim na n-árthach seo seine sparán, a bhfuil idirdhealú ag an gcumas dul faoi na céadta méadar agus an cumas tréad beag tuinnín a thógáil ar bord ag aon am amháin.
Déantar na heiseamail tuinnín is mó a ghabháil ag úsáid línte fada. Hook é seo, gan dul i ngleic go cliste. Ní chomh fada ó shin, níor úsáideadh hook hook ach amháin i bhfeirmeacha beaga iascaireachta ceardaíochta. Anois tá árthaí speisialta á dtógáil acu - longliners.
Sraitheanna - roinnt cordaí (línte) sínte go hingearach, ar a bhfuil léasanna le crúcaí suite. Úsáidtear smutáin d’fheoil éisc mar bhaoite nádúrtha. Is minic a dhéantar iad a dháileadh le dornán snáithe daite nó insamhlóirí creiche eile. Éascaíonn an modh scoile chun tuinníní a bheathú cúraimí na n-iascairí go mór.
Nuair a bhíonn tuinnín á ghabháil, tagann fadhb thromchúiseach - aibíonn na héisc seo go déanach. Caithfidh roinnt speiceas maireachtáil 10 mbliana sula bhféadann siad sliocht tuinnín a tháirgeadh. Cuireann conarthaí idirnáisiúnta teorainneacha ar ghabháil tuinnín óg.
In a lán tíortha, ní cheadaítear ógánaigh faoin scian mar iarracht daonra na tuinníní a chaomhnú agus ioncam a ghiniúint. Déantar iad a iompar chuig feirmeacha éisc chósta ina dtógtar an t-iasc chun bheith ina ndaoine fásta. Tá iarrachtaí nádúrtha agus tionsclaíocha á gcur le chéile chun táirgeadh éisc a mhéadú.
