Is muisiriún é Belaya volnushka nó Belyanka nach bhfuil blas an-tarraingteach air; fásann sé, cosúil le go leor volnushka mór eile, in aice le beithe. Is iad na gnéithe sainiúla atá úsáideach do phiocálaithe muisiriún ná dath pale agus “ribí” ar an gcaipín.
Cá bhfásann an tonn bán (Lactarius pubescens)
Roghnaigh:
- móinéir fhliucha sa Bhreatain agus in Éirinn;
- an chuid is mó de mhór-roinn na hEorpa, an Rúis san áireamh;
- Meiriceá Thuaidh.
I gcónaí fásann tonn bán in aice le beithe. Is annamh a fheictear an speiceas beacán, ach má tá an t-ádh ort, faightear níos mó ná dosaen eiseamal i ngrúpa amháin. Tá compánach mycorrhizal na mbéar le feiceáil ní amháin nuair a fhásann crainn in éiceachórais boreal agus subboreal, ach freisin in áiteanna ina n-úsáidtear beithe mar phlanda ornáideach.
Tocsaineacht Giorria
Ní dócha go mbeidh bás nó tinneas cliniciúil fada mar thoradh ar úsáid dtonnta bána, ach is speiceas inite go coinníollach é. Breathnaíonn an mullaird bán ar leagan níos lú, pale agus bearrtha go mór de bheacán atá chomh deacair a dhíleá ar a dtugtar an taos bándearg (Lactarius torminosus). Bailítear na speicis seo le haghaidh bia agus ullmhaítear iad sa Rúis. I dtíortha eile, seachnaíonn daoine beacáin.
Conas tonnta bána a chócaráil
Éilíonn an speiceas atá inite go coinníollach sáthadh fada, draenáil uisce, fiuchadh - tá an nós imeachta fada agus saothair. Mar luach saothair, gheobhaidh tú táirge gan blas iontach. Bailigh an beacán seo nuair a bhíonn an bhliain go dona agus níl aon rud le cur sa chiseán.
Etymology an ainm cineálach
Ciallaíonn an t-ainm Lactarius táirgeadh bainne (beathú cíche), tagairt don bhainne a ritear ó ghills beacán nuair a dhéantar iad a ghearradh nó a stróiceadh. Tagann an sainmhíniú ar pubescens ón ainm Laidine ar na ribí mín, clúmhach a líneann na caipíní muisiriún.
Belyanka
Ar trastomhas, tá caipín dronnach ó 5 go 15 cm, beagán dubhach le haois. Tá a dath éagsúil ó bhuí dorcha go bándearg pale. Tá imeallú villi feiceálach go háirithe ag na himill, atá maisithe de ghnáth le rims chiorclacha bándearg nach bhfuil fuaimnithe agus crios donn-bándearg níos gaire don lár. Tá craiceann leochaileach, bán, tiubhaithe suite faoin gcnámharlach fleecy.
Téann glóthacha bána anuas ar an gas, péinteáiltear iad i ndath maol-bándearg; má dhéantar damáiste dóibh, scaoileann siad laitéis bhán nach n-athraíonn le himeacht ama.
Nóta: ceann de na fo-speicis den tonn bán Lactarius pubescens var. Faightear Betulae in aice le crainn beithe ornáideacha, tá a bainne bán i dtosach, ach ansin casann sé buí.
Cos le trastomhas 10 go 23 mm agus airde 3 go 6 cm, níos mó nó níos lú cothrom ar fud, ach de ghnáth cúngú beagán i dtreo an bhoinn. Tá an chos daite chun an caipín a mheaitseáil, tá an dromchla tirim, maol, soladach, go hannamh le spotaí donn doiléir.
Spóir 6.5–8 x 5.5–6.5 µm, éilipseach, maisithe le warts beaga amyloid agus suaitheantais ísle le roinnt filiméid thrasnacha ina líontán neamhrialta.
Cló spóir Eabhair, uaireanta le tint bándearg bradán.
Nuair a dhéantar damáiste do chorp an fhungas, astaíonn an tonn bán boladh beag tuirpintín (labhraíonn cuid acu faoin pelargonium), bíonn blas an laíon géar.
Gnáthóg na dtonn bán, ról sa nádúr
Fásann an fungas ectomycorrhizal faoi chrainn beithe ar faiche, páirceanna agus talamh dramhaíola. Tá sé seo neamhghnách d’fhungas mycorrhizal, ach bíonn an tonn bán le feiceáil uaireanta, i mbraislí de ghnáth, faoi bheithe atá níos lú ná 5 bliana d’aois.
Cén séasúr den bhliain a bhfaightear beacáin
Is é an t-am fómhair do na tonnta bána ó Lúnasa go Deireadh Fómhair, ach uaireanta níos faide mura mbíonn an geimhreadh luath.
