Gnéithe agus gnáthóg
Iasc Dorado tá sé ina chónaí i bhfarraigí agus aigéin aeráide trópaiceacha, is breá leis bánna éadroma agus uisce a théitear ag an ngrian, cé go mbraitheann sé go maith i gciseal fuar dorcha ag doimhneacht nach beag.
Le linn na seilge gníomhaí, is féidir le héisc achair mhóra a chlúdach. Bhí cásanna ann bualadh le mairnéalaigh agus iascairí le dorado sa Mhuir Dhubh, ach is diall níos mó é seo ón norm ná an imirce. Tá ceann maol agus eireaball ag ionadaithe an speicis, atá roinnte ina dhá chuid.
I gcuma, is féidir an dorado a thabhairt cumhachtach agus imeaglach, go háirithe má thugann tú aird ar na fiacla láidre. Gné spéisiúil den iasc is ea a dath - is dath geal gorm-uaine nó liath-airgid é, áfach, díreach tar éis bháis, tosaíonn an duine ag cailliúint na gile seo go gasta agus éiríonn sé pale pale.
Gluaiseann eití an éisc go hálainn le bándearg, agus corraítear an eite eireaball neamhghnách le foircinn bhána. Ar grianghraf iasc dorado faded de ghnáth, ós rud é go dtógtar an pictiúr tar éis a báis, má tá an duine aonair geal sa phictiúr, ansin ghabh an grianghraf ionadaí beo den speiceas.
Tá corp an Dorado leacaithe ar na taobhanna, agus is léir go dtéann an “forehead” os cionn na súl. Cosnaíonn scálaí móra sáithithe an corp go hiontaofa ó dhamáiste meicniúil. Is féidir leis an fad uasta a bheith suas le 75 ceintiméadar. Ós rud é gur fearr leis an iasc seo bia beo, tá fiacla láidre ag a fhód.
Tá, áit a bhfaightear iasc dorado - sa Mheánmhuir, tá sé thar a bheith coitianta agus tá éileamh mór air sa phlean gastronómach. Mar sin féin, ní raibh spéis ag daoine i gcónaí sa speiceas seo chun críocha bia; sa Róimh ársa, ghníomhaigh dorado mar pheataí. Gabhadh na hógánaigh ina ngnáthóga gnáth agus tógadh iad i linnte saillte sa bhaile.
Ina theannta sin, measadh go raibh an dorado mar “naomhphátrún” lovers óga. Tá an finscéal seo rite anuas ó ghlúin go glúin, ach is é an réamhriachtanas tosaigh dó ná spota órga atá cosúil le gealach crescent, atá suite idir súile an éisc.
Bhí ar lánúin ar bith mias feola éisc a bhlaiseadh ionas go mbeadh a gcaidreamh láidir agus fada. Sin é an fáth go bhfuil an oiread sin oidis ann d’iasc dorado sa lá atá inniu ann, agus, ar ndóigh, mar gheall ar a bhlas den scoth.
Tá tuairim ann freisin gurb iad na daoine is deise agus iasc úsáideach dorado is, má ghlacann tú é ó Iúil go Deireadh Fómhair. B’fhéidir go bhfuil sé seo mar gheall ar mhéid an éisc is féidir a ghabháil le linn na tréimhse ama seo - tá na daoine is mó ann - suas le 75 ceintiméadar.
Mar sin féin, is annamh a dhíoltar fathach den sórt sin i siopaí, go minic ar na seilfeanna is féidir leat iasc a fháil, nach mó a méid ná 40 ceintiméadar. Fiú amháin leis an méid seo, is léir go mbeidh ionadaithe an speicis an-bhlasta má dhéantar iad a chócaráil ina n-iomláine, gan iad a ghearradh (gan fáil réidh leis na heantáin amháin).
Le haghaidh friochadh, is leor cúpla gearradh a dhéanamh ar na taobhanna, salann agus spíosraí a chur leis agus a chur san oigheann ar feadh tamaill. Ag labhairt dó faoi shainiúlachtaí an speicis, ní féidir a mhainneachtain a lua go bhfuil gach duine i ról an fhir agus i ról na mban i rith a shaoil. De ghnáth, braitheann gnéas duine ar an teaglaim de chrómasóim a fhaightear ó na tuismitheoirí ag an gcoimpeart.
Ina theannta sin, tá modhanna ann chun tionchar a imirt ar uibheacha an tsolais, na salandachta agus na teochta, a úsáideann aquarists d’fhonn gnéas na friochta sa todhchaí a chéimniú i gcéim na n-uibheacha. Mar sin féin, bíonn tionchar ag an bhfachtóir is neamhghnách - fachtóir sóisialta - ar athrú gnéis Dorado.
Mar fhir ag aois óg, déanann an t-iasc na nósanna imeachta go léir a oireann dó seo. Mar sin féin, tá méid na mná i bhfad níos tábhachtaí ná méid an fhir, ós rud é go mbraitheann cáilíocht agus méid na n-uibheacha go díreach ar mhéid an phóraitheora.
Sin é an fáth, tar éis dó an fad riachtanach a bhaint amach, gur cailín é an dorado ó bhuachaill. Chomh maith leis sin, i bhfianaise na gné seo, gan an caighdeán méide a bheith ar eolas agat, ní féidir teacht ar chonclúid chruinn faoi cén cineál éisc dorado atá i ngnéas.
Carachtar agus stíl mhaireachtála
Caitheann iasc mór an chuid is mó dá shaol go domhain. Is sealgair gníomhach í, caitheann sí an t-am ar fad ag bogadh chun í féin a bheathú. Má dhéantar é ar thóir creiche, is féidir leis an dorado teacht go dtí doimhneacht 150 méadar. Ligeann scálaí láidre dó go mbraitheann sé go maith ag an bhfad seo ón dromchla.
Is fiú a thabhairt faoi deara nach iasc mór ach láidir go leor é an dorado freisin. Sin é an fáth go gceanglaítear ar iascairí atá ag fiach air trealamh níos láidre a bheith acu. Má shlog an t-iasc an crúca - go maith, ach tá an rud is deacra fós le teacht - an fathach scíthe a tharraingt ar bord. Meastar go bhfuil iascaireacht Dorado thar a bheith deacair.
Cruinníonn na hógánaigh i go leor tréada, nach dtéann go tóin poill go dtí seo. Le linn tréimhsí teo, fanann friocht fásta os cionn an ghrinn ghainimh (gan snámh níos doimhne ná 20 méadar) nó ní fada ó chóstaí creagach. Agus míonna an gheimhridh ag druidim linn, bíonn iasc ag taisteal níos faide amach ón gcósta.
Bia
Is féidir le Dorado luas measartha ard a bhaint amach agus é ar thóir creiche le cabhair ó eití cumhachtacha agus ó chorp mhatánach. I bhformhór na gcásanna, bíonn iasc níos lú eile mar sprioc shaothrú an Dorado. Mar sin féin, ní leor teacht suas leis an gcreach; caithfear é a choinneáil freisin.
Níl ionadaithe an speicis os comhair na faidhbe seo - ní ligfidh fiacla móra cumhachtacha d’íospartach ar bith dul i bhfolach. Chomh maith le héisc, is féidir le dorado féasta a dhéanamh ar chrústaigh agus ar gach cineál moilisc. Uaireanta beathaíonn ionadaithe na speiceas ar algaí.
Ag maireachtáil i locháin agus linnte saorga ina ndéantar iasc a phórú le haghaidh áilleacht agus iascaireachta, beathaíonn Dorado ar bhia millíní agus braitheann sé gnáth ag an am céanna. Ar ndóigh, beidh na dálaí beathaithe idéalach do dorado i mbraighdeanas mar an t-iasc céanna agus atá san fhiáine.
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Feidhmíonn dorado óg, nach mó ná 30 ceintiméadar ar a fhad, mar fhir i gcluichí cúplála. De ghnáth sroicheann siad 1-2 bliana d’aois. De réir mar a théann siad in aois, agus níos tábhachtaí fós - baineann fireannaigh níos mó agus baineann siad an ról seo chomh maith le baineannaigh iasc eile a thagann ó uibheacha atá sa ról seo cheana féin.
Tarlaíonn sceitheadh idir Deireadh Fómhair agus Nollaig. Ag an am seo, tá na héisc i bhfad ón gcósta agus, go minic, ag doimhneachtaí móra. Breathnaíonn larbhaí Dorado an-ionsaitheach mar gheall ar an operculum spíonach agus an protrusion mórthaibhseach os cionn na súl. Sroicheann a fhad 1 ceintiméadar.
Ag fás suas le 1.5 ceintiméadar, is cóip bheacht d’iasc fásta iad Fry agus seoltar ar ais chuig an gcladach iad. Ar dtús, comhlíonann siad feidhmeanna na bhfear, ionas go dtabharfaidh siad sliocht cosúil le baineannaigh níos déanaí, tar éis dóibh an méid riachtanach a bhaint amach. Is féidir le saolré duine sláintiúil a bheith 10 mbliana.
Fuair an t-iasc an tóir a bhí air mar gheall ar a fheoil tairisceana agus súnna. Mar sin féin, tá deacracht na hiascaireachta air ina chúis le hard praghas éisc dorado... Sna 80idí, rinneadh máistreacht ar phórú saorga an speicis seo (ag cur san áireamh na tréithe fiseolaíocha agus aoise) san Eoraip, rud a chuir isteach go mór ar fhás an daonra.
Dorado agus dord farraige is creachadóirí gníomhacha iad, chomh maith le hiomaitheoirí gastronómacha, mar is minic a bhíonn gourmets ag argóint faoina bhfuil blas níos fearr ar a gcuid feola. Faoi láthair, is féidir leat iasc dorado reoite a cheannach i go leor siopaí bia mara. Athraíonn gnáthmheáchan na ndaoine a thairgtear timpeall 500 gram, áfach, is féidir leat fíorfhathach a fháil ar díol, agus meáchan roinnt cileagram á bhaint amach acu.
