Ionadaí do theaghlach mór na mbradán, iasc peled nó go bhfuil cáis ina réad den iascaireacht amaitéarach agus den iascaireacht ar scála tionsclaíoch, agus ag pórú i ndálaí na bhfeirmeacha éisc.
Cur síos agus gnéithe
Peled - iasc fionnuisce a bhaineann le géineas iasc bán theaghlach an bhradáin, dath dorcha liath le sá mhiotalach, agus cúl an éisc beagnach dubh. Tá croit mórthaibhseach os cionn an chinn. Tá an eite droma agus an ceann breac le spotaí dorcha.
Tá an jaw uachtarach crochta beagán thar an gceann íochtarach. De bharr na gné struchtúrtha seo agus líon mór stamens geolbhaigh is féidir an cáis a chur amach go muiníneach i measc ionadaithe eile iasc bán. Tá cruth ard fada ag corp na peled, leacaithe ó na taobhanna.
Uaireanta bíonn tint chaolchúiseach ar na heití atá suite ag na scoilteanna geolbhaigh agus san eireaball. Cosúil le gach ball de theaghlach an bhradáin, tá eite adipose ar a dhroim in aice leis an eireaball. Oireann na scálaí go docht le corp an éisc.
Le linn an tséasúir cúplála agus an tséasúir sceite, geallann dath an cháis, ag éirí gorm éadrom ar an gceann agus ar ais. Sa chéim den sceitheadh gníomhach, cruthaítear tiúbair epithelial bán ar feadh taobhanna iomlána an cháis. Tugann iascairí áititheoirí péarla orthu, a bhíonn réidh le deireadh an tséasúir sceite. Peled sa ghrianghraf Is sampla beoga d’athrú datha den sórt sin.
Tá meánmheáchan an éisc thart ar 500-700 g, cé go bhfuil eiseamail ann a shroicheann meáchan 5 kg agus leath mhéadar ar fhad. Maireann an cáis -10 mbliana ar an meán. Maireann daoine aonair suas le 13 bliana. Tá gnáthóg nádúrtha peled suite in uiscí an Amur agus sna haibhneacha as a dtagann an tAigéan Artach.
Faightear Peled i dtaiscumair thuaidh chríoch na hEoráise - ón Kolyma san oirthear go dtí an Mezen san iarthar. Chomh maith leis sin, is minic a bhíonn cáis le fáil in aibhneacha Lár na Rúise agus i réigiúin theas na Sibéire, áit a bhfuil daonra saorga ann. Tá an daonra is mó daoine ag maireachtáil in Abhainn Ob.
Speicis bhuailte
Déanann Ichthyology idirdhealú idir trí chineál peled:
- abhainn - caitheann sí a saol in aibhneacha, tréithrithe ag fás gasta, tarlaíonn caithreachas sa tríú bliain dá bhfuil ann;
- gnáth-loch - tá sé ina chónaí i lochanna, gan teorainneacha an taiscumar dúchais inar rugadh é a fhágáil;
- lacustrine dwarf - ina gcónaí i lochanna beaga le planctón bocht, fásann sé go mall, gan meánluachanna maise a bhaint amach.
Fásann cásanna na habhann agus na ngnáthchine locha 50-60 cm ar fhad agus sroicheann siad meánmheáchan 2-3 kg, uaireanta níos mó fós. Ní shroicheann an fhoirm dwarf lacustrine de peled fiú 0.5 kg.
Stíl Mhaireachtála agus gnáthóg
Is fearr leis an loch scafa uisce marbh, lochanna agus taiscumair nach bhfuil sruth tapa ann. Déanann an ghné seo den iasc pórú níos éasca. Déanann speicis na habhann thall imirce fada ar feadh leapacha na habhann. Ní bhíonn Peled ag snámh san fharraige, cé go dtagann sé trasna ó am go chéile i sruthanna beagán saillte an Bhá Kara.
Mothaíonn Peled compordach i lochanna iata, ar fearr leis é a úsáid in iascaireacht lochán. Níl cáis ag brath ar dhálaí maireachtála. Glacann sé fiú le huisce te go socair, ach fós níor chóir go mbeadh an t-uisce idéalach dó níos airde ná 22 céim.
Déanann cácaí cáise iarracht fanacht i dtréada, líonann ainmhithe óga uiscí cósta le fásra bun. Scaradh roinnt daoine láidre ón tréad i dtréimhse te an tsamhraidh agus aimsíonn siad tearmann go domhain.
Uaireanta lacustrineabhainn peled téann sé isteach in uiscí goirt deltas, ach ní shroicheann sé an fharraige riamh, mar sin labhair faoin bhfoirm farraige peled - earráid, ós rud é gur áitritheoir fionnuisce clasaiceach é an cáis.
San earrach, nuair a bhíonn ceantair mhóra san Artach faoi uisce, briseann iasc en masse chuig ceantair tuilemhá, áit a bhfaigheann siad cuid mhór bia. Bíonn claonadh ag an gcáis le fo-aibhneacha agus le daimh, áit a mbailíonn a lán beatha dó faoin earrach. Nuair a théann an t-uisce siar, áfach, filleann sé ar a thaiscumair.
Cothú
Fothaíonn peled ar chrústaigh bheaga agus zóplanctón. Nuair a imíonn bia den sórt sin, téann an cáis ar aiste bia feithidí, maggots, péisteanna fola, amfaipodanna, gammaridí.
Peled — iasc creiche, cuimsíonn a réim bia moilisc agus iasc eile, agus mar sin tá an deis ann péisteanna dul isteach ina corp in éineacht le bia. Cinneann críoch a ghnáthóige an so-ghabháltacht i leith ionradh cáise ag péisteanna.
Tá an baol ann go mbeidh sé ionfhabhtaithe nuair a bhíonn sé sa chorp céanna uisce le cyprinids, a aithnítear mar iompróirí orgánaigh seadánacha. Níl sé deacair idirdhealú a dhéanamh idir fíric an ionfhabhtaithe.
Breathnaíonn larbha na péisteanna braislí de ghráin bhán cosúil le rís. Ar an amhras is lú go bhfuil an t-iasc ionfhabhtaithe, ba cheart duit diúltú é a ithe. Nuair a théann siad isteach i gcorp an duine, sroicheann péisteanna i dtréimhse ghearr fíocháin an ae agus an gallbladder, ina leagann siad a gcuid uibheacha go gasta.
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Ón gcéim friochta go dtí an duine fásta iasc peled Forbraíonn sé laistigh de shé mhí, áfach, tá an caithreachas críochnaithe i speiceas na habhann faoi 3 bliana d’aois, sa speiceas locha - faoi 5-7 bliana. Maireann Peled 8-11 bliana. Téann iasc ollmhór chun sceitheadh nuair a shroicheann siad 6 bliana.
Chun atáirgeadh, teastaíonn áiteanna socair uaidh le huisce marbhánta. Titeann an t-am sceite ag tús an fhómhair, i roinnt blianta ag tús an gheimhridh, nuair a bhíonn oighear le feiceáil ar uiscí an locha. Dá bhrí sin, socraíonn dálaí meitéareolaíochta an t-am tosaigh sceite, a fhéadfaidh síneadh ó Mheán Fómhair go Nollaig.
Is iad na tailte sceite idéalach le haghaidh loch scafa ná ceantair ina dtiocfaidh spriongaí amach, agus le haghaidh abhann - limistéar faoi uisce le bun méaróg nó ghainmheach agus teocht íseal sa sreabhadh uisce. Is éard atá i gceist le gnáth-atáirgeadh peled ná an t-uisce a théamh nach airde ná 8 gcéim, níos gaire do nialas go hidéalach.
Is féidir le peled baineann sceitheadh thart ar 80 míle ubh thart ar 1.5 mm ar trastomhas, dath buí buí, cosúil le dath na gcromán bun. Díreach tar éis goir, sroicheann na larbhaí 7-8 mm ar fhad an choirp.
Faoi choinníollacha nádúrtha, tar éis seachtain nó coicís, déanann siad iarracht zóplanctón a ithe cheana féin. Maireann an tréimhse goir ó 6 go 8 mí, goir an friochadh faoin am a dtosaíonn an sruth oighir. Tar éis an sac buíocáin a aisghabháil, tugtar an t-óg go hiomlán ar zóplanctón.
Praghas
Go traidisiúnta, is é an praghas ar iasc fionnuisce ná ord méide níos ísle ná iasc mara, ar argóint láidir í agus cinneadh á dhéanamh ar na héisc - farraige nó abhainn - tabhair tosaíocht.
I measc rudaí eile, iasc abhann, lena n-áirítear abhainn peled, cosúil le luach cothaithe le feoil sicín agus meastar gur foinse saibhir próitéine é don chorp. Chomh maith leis sin feoil scafa tá cáilíochtaí ard gastronómacha aige, tá sé tairisceana, go praiticiúil gan chnámha, bíonn blas air mar fheoil omul, tá sé an-úsáideach, cosúil le feoil gach bradán.
Feoil agus caviar peled tá líon mór eilimintí ann atá riachtanach d’fheidhmiú sláintiúil an néarchórais, an chonair gastrointestinal, an chórais cardashoithíoch, a théann i bhfeidhm go tairbhiúil ar phróiseas athghiniúna cille sa chorp:
- cróimiam - soláthraíonn sé cobhsú ar ghnáthleibhéil siúcra fola;
- potaisiam - coinníonn sé ton na matán croí;
- fosfar - déanann sé feidhmeanna an chórais atáirgthe a normalú;
- cailciam - tá éifeacht dhearfach aige ar fhíochán cnámh agus fiaclóireachta.
Úsáid chórasach feoil scafa i mbia feabhsaíonn tiúchan, cuireann sé deireadh le hairíonna tuirse ainsealach, cuireann sé codladh sláintiúil chun cinn, cuireann sé deireadh le hairíonna dúlagair agus greannaitheacht, troideanna neamhoird i bhfeidhmiú an chonair gastrointestinal, feabhsaíonn sé riocht an chraiceann agus na gruaige.
Is féidir an cáis a cheannach ag siopaí éisc speisialtachta nó ollmhargaí. De ghnáth ar díol cuirtear iasc i láthair i bhfoirm reoite, deataithe nó triomaithe.
Praghas scafa braitheann sé ar an gcineál próiseála, agus toisí: luacháiltear eiseamail mhóra os cionn cinn bheaga. I Moscó, athraíonn meánphraghas miondíola aon chileagraim de scafa thart ar 200-400 rúbal:
- peled triomaithe - 375 rúbal in aghaidh an kg;
- peled deataithe - 375 rúbal in aghaidh an kg;
- scafa úr reoite - 215 rúbal in aghaidh an kg.
Itheann siad caviar peled freisin, ina bhfuil na heilimintí úsáideacha go léir i bhfoirm tiubhaithe. Is é praghas miondíola canna 450 gram de chaviar scafa éadrom saillte ná 900-1000 rúbal.
Catching peled
In ainneoin gur speiceas luachmhar tráchtála é cáis, ní féidir méid a ghabhála a ghlaoch go mór. Tarlaíonn sé seo toisc gur fearr le héisc taiscumair i gceantair iargúlta agus gan mórán daonra, agus i gcásanna áirithe nach bhfuil réigiúin thuaidh ina gcónaí iontu.
Catching peled a rinneadh gar do chúpla baile agus sráidbhaile san Artach. Ar ais in aimsir na Sóivéide, is ar éigean a shroich gabhála peled 200 tonna in aghaidh na bliana, agus i láthair na huaire tá an figiúr seo níos lú fós. Dá bhrí sin, ní dhéanann sé ciall ar bith labhairt faoi iascaireacht thionsclaíoch do cháis. Rud maith is ea Peled maidir le hiascaireacht spóirt i réigiúin thuaidh na tíre.
Glacaim peled is féidir a tháirgeadh i gcaitheamh na bliana. Ní bhraitheann sí míchompord mar gheall ar an cion íseal ocsaigine san uisce, rud a chuireann lena folláine ar feadh na tréimhse fuar ar fad. Ag deireadh mhí Feabhra, nuair a ídítear cúlchistí bia na dtaiscumar, snámhfaidh an t-iasc go dromchla an uisce faoin oighear an-oighir, rud a mhéadaíonn go mór an baol go dtiocfaidh sé chun bheith ina chreiche don iascaire.
Is iad na séasúir is fearr chun cáis a ghabháil ná an fhómhar, an geimhreadh agus an earrach. Sa samhradh, cuirtear isteach ar an iascaireacht toisc go bhfuil go leor bia nádúrtha sa taiscumar. Mar sin féin, is féidir leis an iascaireacht a bheith dúshlánach ag amanna eile den bhliain. Mura bhfuil planctón ann, athróidh an t-iasc go beathú ar orgánaigh bheantacha, agus ní bheidh spéis ag gnáth-bhaoite dóibh a thuilleadh.
Tá an peled cúthail, mar sin is é an tost an coinníoll is fearr is féidir chun é a ghabháil, agus ba chóir réitigh a dhéanamh chomh fada agus is féidir. Is fearr don slatiascaire armlón a roghnú a chumasc le dath leis an tírdhreach máguaird.
Cuideoidh splancscáileán uisce agus ciorcail speisialta le suíomh an éisc a chinneadh. Creidtear mura mbíonn cáis le feiceáil laistigh de uair an chloig, ciallaíonn sé nach bhfuil sé anseo ar chor ar bith, agus is fiú suíomh eile a lorg.
Sa gheimhreadh, is féidir leat gnáthshlat iascaireachta a úsáid, agus sa samhradh beidh sé éifeachtach slat snámhphointe a úsáid gan doirteal a úsáid. Ina theannta sin, úsáideann iascairí a bhfuil taithí acu iascaireacht le haghaidh peled iascaireacht eitilt le slat 5 mhéadar, seines agus geolbhaigh.
Tá greim an cháis cosúil le crúiscín géar. Bíonn sé deacair eiseamail mhóra a imirt. Anseo, is gá a bheith cúramach agus tú ag hooking, ós rud é go bhfuil liopaí na peled bog, agus is féidir leis briseadh amach go héasca agus dul go domhain. Sa chás seo, ní mór duit iarracht a dhéanamh Hook le gluaiseacht gearr géar.
Nuair a bhíonn tú ag iascaireacht le haghaidh cáise, úsáidtear líne le trastomhas 0.2 mm, roghnaítear an crúca d’uimhir 4 nó 5. Le haghaidh iascaireachta ar scafa, tá pobradok úsáideach - gnáthshlat thart ar mhéadar ar fhad, a bhfuil líne 3-4 mhéadar ceangailte léi le dhá nó trí léas gan snámhán agus doirteal.
Úsáidtear roinnt brandaí ag an am céanna. Téann an t-iascaire le sruth agus déanann sé iarracht an t-uisce a láibiú, mar a mheallann an t-uisce láibeach an cáis. Tá súil ag an iasc bia a fháil i scamall scamallach. Ag tabhairt faoi deara an bhaoite, glacann an peled é.
Agus faigheann na hiascairí, trína gcuid féasóg a choinneáil gar dá gcosa, ghabháil éasca. Gabhann sreabhadh na habhann an bhaoite, mar sin go tréimhsiúil caithfear í a tharraingt siar. Tar éis thart ar an ceathrú uair an chloig d’iascaireacht den sórt sin, is gá siúl roinnt méadar suas an abhainn ón abhainn agus an teicníc a athdhéanamh.
Sa samhradh, úsáideann slatiascairí péisteanna talún, moilisc nó péisteanna fola le haghaidh baoite. Ní bhíonn an mhaighnéad chomh héifeachtach, ach uaireanta úsáidtear é freisin. Is maith le Peled fanacht ag achar thart ar mhéadar go leith ón mbun.
Sa gheimhreadh, is fearr is féidir portán a chur in ionad baoite beo. Féadfaidh tú éifeachtúlacht na hiascaireachta sa gheimhreadh a mhéadú le cabhair ó phoill scáthaithe: clúdaíonn ceardaithe a bhfuil taithí acu ciorcal an phoill le sneachta ionas go sáraíonn an scáth ón seafta sneachta dromchla an uisce sa pholl.
Tá an clúdach sneachta tógtha timpeall méadar ar airde. Cuirtear an bhaoite thart ar 5 cm ó thaobh an chiseal oighir i dteagmháil leis an uisce. Mura n-oibríonn an cleas seo, is féidir leat triail a bhaint as an bhaoite a ísliú go doimhneacht mheán, nó é a chur go díreach faoin oighear.
Chomh maith le hiascaireacht i ndálaí nádúrtha, is díol spéise an cáis mar iasc lochán le haghaidh feirmeoireachta ar fheirmeacha. Tógtar é i Lár na Rúise, i dtuaisceart agus i lár na hEorpa, agus fiú i Lár na hÁise.
