Is gnáth-iasc é an rua a bhaineann le teaghlach an bhradáin agus le speicis éisc ghathaithe. Tá Ichthyologists ar fud an domhain ag díospóireacht le blianta fada faoi éagsúlacht foirme an speicis seo, a bhunús, agus go leor fachtóirí eile. Éisc char tá an-tóir agus éileamh mór air i measc iascairí, agus tá meas air freisin sa chócaireacht agus sa leigheas.
Gnéithe agus gnáthóg
Fiafraíonn a lán iascairí díobh féin: “Cá bhfaightear an t-iasc char? ", Agus is minic a fhaigheann tú freagra débhríoch. Tar éis an tsaoil, tá gnáthóg an teaghlaigh seo an-fhairsing. Faigheann roinnt speiceas a ndídean i lochanna, is féidir le speicis eile dul ar imirce go huisce farraige, áit a lorgaíonn siad bia dóibh féin. Tá cineálacha beaga iasc ina gcónaí i sruthanna sléibhe agus in aibhneacha móra.
Tagann lovers shaol na farraige le chéile freisin. Tá loaches curtha in oiriúint go han-mhaith d’uisce fuar, toisc gurb é sinsear gach speiceas den phór seo an rua Artach, a bhí in ann maireachtáil le linn na hOighearaoise ag bun lochanna Artacha.
Tá roinnt áiteanna coitianta sa Rúis, áit a bhfuil cónaí ar an iasc char:
- An tSibéir Thiar;
- Leithinis Kola;
- Abhantrach Loch Baikal;
- An tAigéan Ciúin;
- Réigiún Tras-Ural.
Faightear iasc i dtíortha Eorpacha freisin, go háirithe tíortha thuaidh, ach go minic déantar a ghnáthóg a chinneadh ag fo-speicis, gach ceann acu oiriúnach do thimpeallacht uisce áirithe.
Braitheann praghas an éisc char ar na fo-speicis, ar féidir leo a bheith éagsúil ar mheáchan, fad agus airíonna úsáideacha an duine aonair. Mar sin, is iad na daoine is mó a bhfuil tóir orthu:
- Char Artach: an t-iasc is sine atá le fáil in uiscí an Chiorcail Artach. De ghnáth, is iasc mór daor é seo, ag meáchan suas le 16 kg.
- Loch char: ina chónaí i Lár na hEorpa, i lochanna, ón áit nach dtéann sé ar imirce go dtí deireadh a shaoil. Tá go leor foirmeacha ag an bhfo-speicis éisc seo atá in ann a bheith sa loch céanna agus atá difriúil, go príomha, ó thaobh méide agus cothaithe de.
- Brook char: ina chónaí i sruthanna móra sléibhe san Eoraip, sa Chugais agus i Meiriceá. Is minic a mhearbhalltar é le bric, a aistríonn sé de réir a chéile ó shruthanna. Is daoine aonair iad seo atá ag fás go mall agus nach bhfuil praghas ard ar an margadh.
- Tíogair char: ina gcónaí go príomha i sruthanna. Bhí an chuma air mar gheall ar thrasnú an char le bric, ach is ionann a lán eolaithe agus an char seo.
- Char san Aigéan Ciúin: tóir i réigiún an Aigéin Chiúin, mór i méid agus cosúil go minic le ruaille artach, ach amháin i gcás roinnt difríochtaí i ndath. Ainm eile don chineál seo is ea Iasc charr Kamchatka.
- Char buí: le fáil in aibhneacha an Chianoirthir, chomh maith le loch amháin i dtuaisceart Chukotka.
- Char Mheiriceá Thuaidh: an ceann is mó dá theaghlach, nach bhfuil le fáil in uiscí na Rúise, ach atá ina chónaí go príomha i lochanna agus in aibhneacha móra Alasca agus Ceanada.
In ainneoin go bhfuil an speiceas bradán seo in ann maireachtáil san fharraige agus fiú san aigéan, ainm a thabhairt char iasc, ní féidir leat. Ní théann an charn anróromach i bhfad isteach san fharraige, ach coinníonn sé i spásanna inbhir na habhann as a ndeachaigh sí ar imirce go huiscí salainn.
Cur síos
Cur síos ar iasc char simplí go leor, agus is féidir le haon iascaire amaitéarach é a aithint. Mar gheall ar éagsúlacht shaibhir na bhfo-speicis, áfach, tá a saintréithe féin ag gach ceann de na héisc, mar shampla, béal buí, dath stiallta nó a mhacasamhail le bric.
Comhartha soiléir, áfach, a dhéanann idirdhealú idir rua agus pórtha bradán eile is ea an líon an-bheag poncanna dubha ar an gcorp, agus uaireanta a n-éagmais iomlán. In ionad na spotaí seo, tá poncanna de dathanna contrártha ag na héisc seo, mar shampla, bándearg nó bán.
Is í an ghné is suntasaí de chars ná a gcuid scálaí beaga, ar éigean atá faoi deara, bog agus sleamhain. Is mar gheall ar an ngné seo a fuair an t-iasc an t-ainm char - ón bhfocal, nocht. I ndath, is gnách go mbíonn na héisc airgid le cúl dorcha gorm.
Ach tá sé deacair idirdhealú a dhéanamh idir iasc de réir méid nó tréithe meáchain. Tá carraigeacha anadromacha mór, uaireanta go hiontach i méid. Sroicheann siad fad 80 cm agus meáchan 15-16 kg. Ozernaya agus sclábhaithe abhann char i bhfad níos lú, 25 cm ar fhad ar an meán agus gan meáchan níos mó ná 1.5 kg.
Nádúr agus stíl mhaireachtála an char
Tá sé deacair a rá cé na héisc char atá sa nádúr. Is féidir é a dhéanamh trí phasáiste, agus caitheann sé cuid dá shaolré in uiscí goirt na bhfarraigí agus na n-aigéan, agus go páirteach in aibhneacha agus lochanna. Imirceann siad ar mhaithe le sceitheadh.
Tá cumhdaigh fionnuisce níos coitianta, ag maireachtáil i gcónaí i lochanna, in aibhneacha agus fiú i locháin. Tá sruthanna agus ruaille uisceadáin ann freisin. Níl siad whimsical i mbia agus ina dtimpeallacht, is féidir leo agus is breá leo fiú, tá siad in uiscí fuara. Géilleann siad don gheimhreadh go han-mhaith. Is fearr leis an char a bheith ina chónaí leis féin, agus is fíor-annamh é a fháil i dtréad.
Bia
Is iasc creiche é an rua agus is cuma cá gcónaíonn sé, cuirtear bia ainmhithe san áireamh ina réim bia. Is féidir le pórtha móra anadromacha de charn iasc eile, níos lú, moilisc, zóobentrophages agus uibheacha a ithe. Éisc a chónaíonn in uisce úr: is féidir le lochanna agus aibhneacha beatha a thabhairt do charn, mar shampla, feithidí a thiteann i gcorp uisce.
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Spawns loach i séasúr an earraigh, sceitheann siad ó Aibreán go Bealtaine, uaireanta i mí an Mheithimh. Dála an scéil, roe iasc char tá an-mheas ar phóir mhóra san iascaireacht tráchtála agus is fiú airgead maith iad i margadh an éisc. Roghnaíonn speicis éisc fionnuisce ceantair an-éadomhain den taiscumar le haghaidh sceite, agus uaireanta sruthanna, díoga, d’fhonn uisce agus aer reatha a sholáthar do na suthanna.
Tagann cineálacha anrómacha éisc chun cinn ó na farraigí le linn na tréimhse sceite agus leagann siad uibheacha i gcorp fionnuisce, uaireanta sa ghaineamh, agus uaireanta ar phlandaí faoi uisce. Sroicheann an ruaig aibíocht ghnéasach ag aois 3-4 bliana, agus maireann an t-iasc san iomlán ar feadh thart ar 7 mbliana. Fíric spéisiúil faoi shéasúr cúplála an éisc seo ná go dtosaíonn fireannaigh agus baineannaigh ag athrú datha d’fhonn maité a mhealladh. Bíonn fásanna agus cnapáin le feiceáil ar a scálaí réidh.
Airíonna cócaireachta
Tá fonn ar go leor daoine char a cheannach, toisc go bhfuil blas ar leith air, costas réasúnta íseal agus tacar mór riandúile úsáideacha.
Tá sé foirfe do bhia aiste bia má tá sé steamed nó bruite. Déantar go leor miasa blasta ó char, mar shampla, steaks, anraith éisc, stobhaigh. Cócaíonn sé go gasta, ach éiríonn sé bog agus tairisceana. Go háirithe tóir agus grá sa Rúis char iasc éisc.
