Baffles an chuma an éanlaithe clóis gach duine a fheiceann sé den chéad uair ar feadh cúpla nóiméad. Tá duine ag iarraidh a thuiscint cé atá os a chomhair - turcaí beag nó sicín mór pluite go páirteach?
Sicíní holosheyki fiú ar an bpictiúr buartha faoina gcuma, agus maíonn roinnt tíortha, lena n-áirítear an Rómáin agus an Spáinn, an ceart iad féin a ghairm mar bhaile dúchais.
Tuairisc agus gnéithe de phór Holosheyka
Is í an phríomhghné idirdhealaitheach de na héin seo ná easpa pluiméireachta ar an muineál, barr, faoi na sciatháin agus ar thaobhanna istigh na gcosa. Tugtar cógaslanna ar na suíomhanna seo agus tá caighdeáin shoiléire acu. Ní chailleann cleití éan, contrártha le míthuiscint choitianta, beirtear iad cheana le follicles tearcfhorbartha sna codanna seo den chorp.
Ach ar chúl a gcinn tá bogha nó hata cleite chic acu, agus chun tosaigh, fillteann na cleití i gcoléar lush. Is é an “muineál lom” a fhorchuirtear go géiniteach an tréith is mó, a aistrítear go dtí na sicíní go riachtanach, faoi réir íonacht an phór.
Ag labhairt dó faoin bpór, ba chóir a thabhairt faoi deara go mbailíonn na sicíní seo lucht féachana díograiseach timpeall orthu i gcónaí ag taispeántais éanlaithe clóis, agus go gcuirtear ceanglais dhian ar a taobh amuigh, is féidir le breithiúna sicíní a dhiúltú ar na cúiseanna seo a leanas:
- súile ró-dhorcha, gan inteachán aibhsithe - a mheastar gur comhartha díghrádaithe iad;
- spotaí dubha ar an gcraiceann, "aghaidh" dubh, cluaise bána - labhraíonn sé faoi chomhréiteach de phór eile;
- is é an locht is tromchúisí ar chleití agus gunna cleite a bheith sna ceantair apterial;
- Is pointe conspóideach é socrú eireaball atá ró- “ghéar” gur minic a bhíonn conspóid rathúil ag feirmeoirí éanlaithe clóis;
- comhlacht lag, drochfhorbartha, gan cosa tanaí a fhuaimniú - comhartha díghrádaithe;
- is comhartha é craiceann buí sna ceantair apterial go bhfuil neamhghnáchaíochtaí géiniteacha agus galair oidhreachtúla ann.
Maidir leis an eireaball, déanann na caighdeáin cur síos ar a shuíomh mar "ag uillinn 15-20 céim", ach tá dialltaí ag an bpointe seo an-choitianta. Den chéad uair, tháinig póraitheoirí agus feirmeoirí éanlaithe clóis trasna an phór seo ag taispeántas i Vín i 1875, agus faoi 1930, bhí na sicíní seo scaipthe ar fud na hEorpa cheana féin, lena n-áirítear cuid den USSR.
Ar ndóigh, d’fhan an cheannaireacht le cearca nach raibh chomh coimhthíocha, a raibh cuma eolach orthu, ach mar sin féin, cheana féin ag an am sin, bhí ciorcal lucht leanúna ag na polo necks, nach raibh ach ó thús an 20ú haois ag leathnú. Ní hé an chúis atá leis an ngrá ard atá ag go leor feirmeoirí don éan seo ar chor ar bith, ach cáilíochtaí den phór mar seo a leanas:
- táirgeadh uibheacha ard agus luath;
- neamhfhiosracht iomlán i gcothabháil - mairfidh an t-éan fiú mura bhfuil teach éanlaithe ann;
- promiscuity iomlán i mbia - itheann golosheyk gach rud a thagann suas faoina gob;
- géilleann sé go héasca do dhálaí aimsire ar bith, lena n-áirítear sioc - ní dhiúltóidh golosheyki riamh siúl sa sneachta, ach ag an am céanna braitheann siad go hiontach sna trópaicí.
Ina theannta sin, tá an éanlaith chlóis measartha mór agus tá na cáilíochtaí go léir ag a fheoil atá in ann gourmets gourmet fiú a shásamh. Mar shampla, ba iad na sicíní seo a thosaigh á soláthar don chúirt impiriúil sa Rúis i 1911.
Den sórt sin tréithe sicíní, ag caint faoi solúbthacht iomlán an phór seo, chomh maith lena gcuma coimhthíocha uathúil, ina bhfuil. Chomh maith leis an muineál lom, tá ról suntasach ag dathanna geala éagsúla na cleití atá ar fáil, rud a fhágann go bhfuil an-tóir ar an éan i measc póraitheoirí éanlaithe clóis a chleachtann pórú agus i measc gnáthfheidhmeannaigh gnó. Maidir le tréithe táirgiúlachta an phór, ansin sicíní difriúil:
- meáchan maith, rósaí ó 3 go 4 kg, cearca ó 2 go 3 kg;
- táirgeadh uibheacha luath agus seasmhach, ar an meán ó 160 go 200 ubh in aghaidh na bliana;
- mais mhór uibheacha le réim bia ar bith, ó 57 go 62 gram;
- tosaíonn an chéad ubhagán "aosach" ag 24-25 seachtaine d'aois.
Cúram agus cothabháil guthanna
Bhí na héin seo an-choitianta le linn an USSR i bhfeirmeacha comhchoiteanna, i bhfeirmeacha stáit agus i bhfeirmeacha éanlaithe sa Mholdóiv agus in iarthar na hÚcráine, ansin tugadh Transylvanian ar an bpór. Níos luaithe, roimh an gcogadh, tugadh Semigradskaya holosheynaya ar na sicíní seo.
Anois feirmeoirí éanlaithe clóis agus feirmeoirí a bhfuil suim acu ann cine sicíní, gheobhaidh éan leis an ainm - bean Spáinneach... Beag beann ar a dtugtar iad, fanann na príomhphointí maidir le héin a choinneáil agus aire a thabhairt dóibh agus braitheann siad go príomha ar an aeráid ina gcónaíonn na héin.
Chun sicíní a choinneáil sa Rúis, ar ndóigh, beidh teach éanlaithe inslithe faoi dhíon ag teastáil uait, agus sa Spáinn, mar shampla, tá éin sásta go leor le péirse faoi cheannbhrat. Leideanna ginearálta maidir le hábhar sicíní den phór Holochek:
- tá an teocht is fearr is féidir sa seomra coop cearc ó 10 go 15 céim Celsius, is féidir agus níos airde;
- infhaighteacht na féidearthachta saor-raoin;
- ag baint úsáide as cóir leapa móna, rialaíonn móin taise, is é sin, fás na mbaictéar;
- smacht ar bheathú éan, tá omosivores golosheyki breá Rush agus ag fás, ag ithe beatha réamhdhéanta;
- goradóir a bheith i láthair agus é ar intinn dul i mbun pórúcháin.
Ós rud é go mbeirtear cinn nude den chuid is mó mar gheall ar an táirgeacht ard uibhe agus cáilíocht den scoth na n-uibheacha, ansin agus iad á gcoinneáil ba chóir a chur san áireamh gur táirgeadh uibhe cearca ag breith cearca braitheann sé go díreach ar fhad uaireanta an lae.
Sa ghrianghraf, rosán nocht
Dá bhrí sin, is gá laethanta gearra an gheimhridh a fhorlíonadh trí chúiteamh a dhéanamh as an easpa soilsithe, is é sin, gníomhaíocht na sicíní. Moltar é seo a dhéanamh mar a leanas:
- ar maidin, cuir soilsiú saorga ar siúl ó 5 am go dtí an nóiméad nuair a bhíonn sé breactha an lae go hiomlán;
- sa tráthnóna, cas na soilse do na héin leathuair an chloig nó uair an chloig roimh luí na gréine, go dtí an nóiméad a dtosaíonn siad féin ag dul a chodladh agus go dtí an t-am is fearr is féidir do theach áirithe.
- ba chóir go mbeadh uaireanta solas an lae don táirgeadh uibheacha is táirgiúla 14 uair ar a laghad agus gan níos mó ná 16.
Maidir le héin a bheathú, ní théann siad thar an mbia, ag piocadh gach rud. Dá bhrí sin, ba cheart do dhaoine a bheith cúramach go bhfuil meascáin gráin dea-chothromaithe nó beatha réamhdhéanta sna friothálacha.
Ní theastaíonn aon chúram breise nó cothabháil speisialta eile ó na héin seo, ach de réir athbhreithnithe iad siúd a choinníonn ar an bhfeirm iad, sicíní bíodh diúscairt an-chairdiúil socair agat agus bí go maith le háitritheoirí eile an tí éanlaithe.
Pórú agus beathú lamha
Ag labhairt dó faoi chothú sicíní, ba chóir a thabhairt faoi deara arís nach roghnóidh an golosheyka “gráin” níos úsáidí dó féin, dá bhrí sin, is gá a chinntiú go bhfuil gach rud a theastaíonn uaidh ag an éan. Mar is amhlaidh le gach sicín, caithfidh na héin seo a bheith i láthair sa réim bia:
- gránaigh;
- glasraí;
- cailciam;
- plúr seamair;
- giosta;
- arbhar (roghnach, ach inmhianaithe).
Mar sin féin, ní féidir leat a bheith i mbéal an phobail maidir le meascáin a ullmhú, ach beatha réidh a cheannach. Ní úsáideann go leor feirmeoirí meascáin réamhdhéanta mar gheall ar a mbrabúsacht, ach má tá golos ar an bhfeirm, éiríonn an cheist seo neamhábhartha, mar gheall ar a dtáirgeadh uibhe ardtháirgiúil.
Trí uibheacha na n-éan seo a dhíol, is féidir an chuid eile d’áitritheoirí an gheilleagair a choinneáil. Go ginearálta, itheann éan fásta amháin ó 130 go 150 gram beatha in aghaidh an lae, rud nach bhfuil an oiread sin ann. Beathaíonn siad na golos ar an mbealach céanna le sicíní ar bith eile - ar maidin agus sa tráthnóna.
Tar éis sicíní a cheannach le stiallacha, socraíonn feirmeoir ar bith luath nó mall tosú ag pórú iad. Anseo tá an feirmeoir éanlaithe gafa ag gné den sórt sin den phór mar "toilteanas" uibheacha a bhreith. Is tuismitheoirí an-aireach agus comhbhách iad Golosheyk, ach, go paradóideach, cearca gránna. Dá bhrí sin, le haghaidh pórúcháin tá goradóir ag teastáil uait.
Ach is é seo an t-aon deacracht. Tá ráta marthanais na sliocht i lamhallaí an-ard - 95-98%. Ní hionann aire a thabhairt do sicíní goir agus aire a thabhairt d’aon sicín eile.
Is brooders den scoth iad sicíní, sicíní
Ag tús a saoil, tá sicíní an-íogair. Dá bhrí sin, ba chóir leanaí a chur i seomra tirim, aeráilte, ach saor ó dhréacht le teocht 26 go 30 céim Celsius.
De réir mar a fhásann na sicíní suas, ba cheart go laghdódh an teocht de réir a chéile, agus faoin 30ú lá dá saol ba chóir go mbeadh sé 18-20 céim cheana féin. Maidir le beathú, níl sé difriúil ar chor ar bith ó sicíní rialta neamh-lom a bheathú.
Praghas agus athbhreithnithe faoi holosheyk
Níl ach athbhreithnithe ar fheirmeoirí éanlaithe clóis faoin bpór sicíní seo. Thairis sin, baineann sé seo ní amháin lena dtáirgeadh uibheacha, ach le feoil freisin. Thairis sin. agus tú ag cnagadh, ní gá duit muineál an éin a pluck, rud a chuireann leis na buntáistí a bhaineann leis thar cinn eile.
Ina theannta sin, tá feoil éanlaithe an-chosúil ó thaobh blas le feoil turcaí, rud a fhágann gur féidir í a úsáid i miasa cócaireachta a éilíonn feoil turcaí de réir an oideas agus, dá réir sin, laghdaíonn sé a gcostas, ach ní laghdaíonn sí an blas.
San Eoraip, tá an-tóir ar fheirmeacha lom-lom ar fheirmeacha beaga uilíocha, ag díol táirgí le cúpla bialann agus le siopaí búistéara áitiúla. Sa Rúis, níl an idirghníomhaíocht sin forbartha go hiomlán fós, ach tá móiminteam á fháil aici cheana féin.
Mar shampla, b’fhearr le bialanna cois bóthair agus coimpléisc óstáin oibriú go díreach le feirmeoirí áitiúla le roinnt blianta. Is féidir leat éin a cheannach do do fheirm ar chúpla bealach - sicíní nó uibheacha a cheannach le haghaidh goradáin. Is é meánphraghas sicín holoshey ó 59 go 74 rúbal in aghaidh na huibhe le goir agus ó 80 go 290 rúbal do sicín.
Is féidir leat sicíní a cheannach ag baint úsáide as fóraim speisialta feirmeoirí, fógraí díolacháin nó ag aontaí talmhaíochta, reáchtáiltear an ceann is mó inár dtír i Sergiev Posad dhá uair sa bhliain.
Cur síos ar holosheyki sicín bheadh sé neamhiomlán gan a lua go bhfuil an-tóir ar an bpór le deich mbliana anuas le póraitheoirí, cuideachtaí amaitéaracha agus cuideachtaí móra araon.
Sa ghrianghraf, sicín lom-mhuineál
Mar shampla, d’fhorbair an chuideachta pórúcháin Éanlaithe Daite SASSO roinnt hibridí ar a dtugtar feirmeoirí agus póraitheoirí éanlaithe clóis mar mhuineál lom na Fraince.
Go ginearálta, ní amháin go bhfuil an t-éan an-áisiúil le coinneáil agus an-bhrabúsach, ach tá gealladh fúthu freisin maidir le pórú, rud a tharraingíonn aird a lán feidhmeannaigh gnó air. Tosaitheoirí agus iad siúd a bhfuil taithí shuntasach acu.
