Coryphane - iascdeilf sa Ghréigis. Tá an-tóir air i go leor tíortha agus tá ainmneacha difriúla air. Tugtar dorado air i Meiriceá, san Eoraip tá an t-ainm coriphen níos coitianta, i Sasana - iasc deilf (deilf), san Iodáil - lampyga. Sa Téalainn, déantar idirdhealú ar iasc de réir gnéis. Tugtar dorad ar fhir: tugtar mahi-mahi ar mhná.
Cur síos agus gnéithe
Dorado baineann sé le hord ronnach capall agus is é an t-aon ghéineas den teaghlach. Is iasc creiche é le corp ard, brúite ar na taobhanna. Tá an ceann leacaithe, uaireanta an oiread sin go ndealraíonn sé go bhfuil an t-iasc go hiomlán gan chloigeann. Tosaíonn an eite droma "ag an nape" agus áitíonn sé an cúl iomlán, ag imeacht i dtreo an eireaball. Tá an t-eireaball snoite le gealach álainn an chorráin.
Tá na fiacla géar, cónúil, beag, agus tá a lán acu. Tá siad suite ní amháin ar na gumaí, ach freisin ar an bpá agus fiú ar an teanga. Tá an chulaith ar an coryphane an-álainn - tá na scálaí beag, bluish nó emerald ag an mbarr, ag dorchachadh go dlúth i dtreo na n-eití droma agus caudal. Is gnách go mbíonn dath níos éadroime ar na taobhanna agus an bolg. Shines an corp ar fad le hór nó airgead.
Tá meánfhad an éisc thart ar 1-1.5 m, agus tá an meáchan thart ar 30 kg. Cé gur mó i bhfad uasfhad agus meáchan an speicis. Ina theannta sin, tá gné shainiúil ag luminaries - mar riail, níl lamhnán snámh acu. Tar éis an tsaoil, meastar gur iasc beithíoch iad, dá bhrí sin níl an t-orgán seo úsáideach dóibh.
Is iasc an-mhór é an corifena, is féidir le roinnt eiseamail níos mó ná 1.5 méadar ar fhad
Ach, in ainneoin an dath geal agus cáilíochtaí eile, is é príomhghné an éisc a bhlas fíorálainn. I mbialanna daor, meastar go ceart go bhfuil sé ar cheann de na miasa is coitianta, seod cócaireachta.
Cineálacha
Níl ach dhá speiceas sa ghéineas.
- Is é an ceann is cáiliúla mór nó lonrúil órga (Coryphaena hippurus). Tugtar freisin ronnach órga, cé gur iasc go hiomlán difriúil atá ann i ndáiríre. Sroicheann sé 2.1 m ar fhad agus meáchan níos mó ná 40 kg ann.
Breathnaíonn an áilleacht ar bhanríon na ríochta faoi uisce. Tá an forehead géar agus ard, in éineacht le béal íseal, cruthaítear íomhá ghránna den úinéir. Mór corifena sa ghrianghraf bíonn grimace aristocratic comhaimseartha i gcónaí. Tá an chuma air go bhfuil iasc mór amháin ann mar gheall ar a muzzle an-mhaol. Is í a chulaith a mheastar an ceann is áille. Dath na farraige domhain le tint corcra ar a chúl, ar na taobhanna, athraíonn na toin shaibhre agus éiríonn siad buí-ór ar dtús, agus ansin bíonn siad níos gile.
Tá dromchla iomlán an choirp daite le sá ór miotalach, go háirithe an eireaball. Tá specks gorm neamhrialta le feiceáil ar na taobhanna. Is gnách go mbíonn dath liath-bán ar an bolg, cé gur féidir leis a bheith bándearg, glas nó buí i bhfarraigí éagsúla.
Gluaiseann dathanna na n-iasc gafa le máthair péarla ar feadh tamaill, agus ansin casann siad ina pailéad airgid agus liath. Nuair a bhíonn an t-iasc ag nodú, éiríonn a dath liath dorcha. Is iad an tSeapáin agus Taiwan na príomhthíortha a tháirgeann an lonrúil mór.
- Coryphane beag nó dorado mahi mahi (Coryphaena equiselis). Tá an meánmhéid thart ar leath mhéadar, tá an meáchan thart ar 5-7 kg. Ach uaireanta fásann sé suas le 130-140 cm, meáchan sé thart ar 15-20 kg. Níl mórán difríochta idir inscne. Tá an corp fadaithe agus comhbhrúite, bluish-greenish le sheen cruach.
Go praiticiúil níl aon lí órga sa dath, in áit, airgead. Tá sé ina chónaí san aigéan oscailte, ach is minic a théann sé isteach in uiscí cósta. Is iasc comhchoiteann é an Coryphene Neamhfhorleathan, cosúil leis an deirfiúr mhór, agus is scoileanna measctha iad go minic. Meastar gur iasc luachmhar tráchtála é freisin, breathnaítear an daonra is mó amach ó chósta Mheiriceá Theas.
Stíl Mhaireachtála agus gnáthóg
Cónaíonn Corifena i mbeagnach gach uiscí trópaiceach den Aigéan Domhanda, ag dul ar imirce i gcónaí. Tá sé deacair é a fháil gar don chósta, bíonn sé i dtreo an uisce oscailte. Is minic a ghabhtar é san Atlantach, in aice le Cúba agus Meiriceá Laidineach, san Aigéan Ciúin, san Aigéan Indiach amach ón Téalainn agus cóstaí na hAfraice, chomh maith leis an Meánmhuir.
Is iasc peiligeach é a chónaíonn in uiscí dromchla suas go dtí doimhneacht 100 m. Déanann sé turais fhada, ag bogadh go domhantaí níos fuaire le linn an tséasúir te. Uaireanta bíonn luminaries móra ag snámh isteach sa Mhuir Dhubh fiú.
Tá na cuideachtaí is cáiliúla a eagraíonn iascaireacht spóirt don iasc seo lonnaithe i Meiriceá Láir, sna Séiséil agus sa Mhuir Chairib, chomh maith leis an Mhuir Rua san Éigipt. Coinníonn iasc óg i dtréada agus bíonn siad ag fiach. Le haois, laghdaíonn a líon de réir a chéile.
Is minic gur creachadóirí uaigneach cruaite iad daoine fásta. Itheann siad gach cineál iasc beag, ach meastar gur bia speisialta iad iasc eitilte. Déanann creachadóirí iad a fhiach go sciliúil agus le héigniú. Tá sé an-suimiúil féachaint ar an gcaoi a léim na luminaries amach as an uisce i ndiaidh a n-íospartach, agus iad ag breith ar eitilt. Sroicheann a geansaithe ag an am seo 6 m.
Sa Rúis, is féidir leat bualadh le luminary in uiscí na Mara Duibhe
Chasing chreiche eitilte corifena dorado in ann léim go díreach ar árthach a théann thar bráid. Ach uaireanta úsáideann an creachadóir bearta éagsúla. Ar bhealach dothuigthe, ríomhann sé go díreach cá dtitfidh an t-iasc "léim" isteach san uisce. Fanann sé ann le creiche agus a bhéal oscailte. Bíonn meas acu freisin ar fheoil scuid agus uaireanta itheann siad algaí.
Tarlaíonn sé go dtéann na luminaries le longa seoltóireachta beaga ar feadh i bhfad. Tar éis an tsaoil, is gnách go mbíonn a dtaobhanna san uisce clúdaithe le sliogáin, meallann sé seo iasc beag. Déanann an t-iasc creiche fiach orthu. Agus cheana féin glacann daoine, ar a seal, sealgair cunning. "Timthriall an bhia sa nádúr."
Ina theannta sin, ar scáth báid seoil, tá an deis ag na háitritheoirí trópaiceacha seo sos a ghlacadh ó sholas geal na gréine. Thairis sin, ní bhíonn dorado riamh taobh thiar de shoitheach atá ag gluaiseacht. Ní haon ionadh gur snámhóirí an-oilte iad. Luas na coryphans in ann 80.5 km / h a bhaint amach.
Déantar iascaireacht trófaí ar an modh trolláil (le treoir bhaoite dromchla ó bhád ag gluaiseacht). Roghnaítear an bia is fearr leo mar bhaoite - iasc míolta (iasc ag eitilt), okoptus (feoil scuid) agus sairdíní beaga. Socraítear na baoite de réir na scéime, le chéile ba chóir dóibh pictiúr nádúrtha amháin a dhéanamh suas don chreachadóir.
Snámh an corifena go han-tapa agus léim go hard as an uisce
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Is iasc teirmeafilic iad Coryphans agus ní phóraíonn siad ach in uisce te. Sroicheann siad caithreachais ag amanna éagsúla, ag brath ar an áit. I Murascaill Mheicsiceo, mar shampla, aibíonn siad den chéad uair ag 3.5 mí, amach ó chósta na Brasaíle agus sa Mhuir Chairib - ag 4 mhí, san Atlantach Thuaidh - ag 6-7 mí.
Sroicheann buachaillí aibíocht ar mhéid níos mó - tá a fhad idir 40 agus 91 cm, agus iad i measc cailíní - ó 35 go 84 cm. Tá an sceitheadh ar feadh na bliana. Ach titeann gníomhaíocht speisialta ar an tréimhse ó Mheán Fómhair go Nollaig. Caitear uibheacha i gcodanna. Tá líon iomlán na n-uibheacha ó 240 míle go 3 mhilliún.
Tá larbhaí beaga, a shroicheann ceintiméadar go leith, cosúil le héisc cheana féin agus imirceann siad níos gaire don chladach. Go minic, taispeánann coryphans comharthaí hermaphrodites - is fireannaigh iad iasc óg faoi bhun aon bhliain d’aois, agus de réir mar a aibíonn siad, is mná iad. Maireann Dorado ó 4 go 15 bliana, ag brath ar an speiceas agus an ghnáthóg.
Fíricí Suimiúla
- De réir tuairim choitianta na mairnéalach, tagann an coripéin ar an dromchla nuair a bhíonn an fharraige garbh. Dá bhrí sin, meastar go bhfuil a chuma ina chomhartha de stoirm ag druidim.
- Má stóráiltear an chéad lonrúil gafa in uisce oscailte, ansin is minic a thagann an chuid eile gar, is féidir leat iad a ghabháil bhaoite (ag iascaireacht le baoite nádúrtha ó bhád atá ina sheasamh nó ag bogadh go han-mhall) agus réitigh (an tslat sníomh céanna, le castaí fada beachta).
- Ag baint úsáide as an nós atá ag coryphans chun dul i bhfolach i scáthanna rudaí ar snámh, tá iascairí oileáin tar éis teacht ar thaicticí iascaireachta suimiúla. Tá roinnt mataí nó leatháin sraithadhmaid ceangailte le chéile i bhfoirm chanbhás mór, ar a n-imill a bhfuil snámháin ceangailte. Tá an “blaincéad” ar snámh socraithe ar chorda le hualach agus scaoiltear isteach san fharraige é. Is féidir leis an bhfeiste seo snámh ar an dromchla, nó féadfaidh sé dul isteach san uisce, ag brath ar neart an tsrutha. Gcéad dul síos, Fry chuige, agus ansin creachadóirí. Tugtar "drifting (drifting)" ar theicníc den sórt sin - ó dhídean drifting. De ghnáth bogann bád iascaireachta in aice leis.
- Ó shin i leith, rinneadh an t-aireacht a luacháil agus a urramú mar fhiacla. D’fhás na Rómhánaigh ársa é i linnte uisce salann. Úsáideadh a híomhá mar shiombail. I Málta, gabhadh í ar bhonn 10-cent, agus i Barbadós, mhaisigh íomhá dorado an t-armas stáit.
Cad atá bruite ó corifena
Feoil Coryphene tá blas beagán milis agus struchtúr an-íogair. Tá sé an-úsáideach, don tástáil go bhfuil sé dlúth, níl mórán cnámha aige. Ina theannta sin, tá cumhra mín agus dath bán taitneamhach air.. Tá meas ag Dorado ní amháin ar gourmets, ach freisin ar lovers bia sláintiúil, toisc go meastar go bhfuil feoil éisc mar aiste bia, tá sé íseal i saill, ach ard i próitéin, aimínaigéid úsáideacha agus riandúile. Is é an t-aon teorannú dóibh siúd atá ailléirgeach le héisc agus do leanaí óga atá contúirteach do chnámha.
Ullmhaítear Coryphene ar go leor bealaí - stobhach, bácáil, rósta, boil agus deataigh. Mar shampla, is féidir leat dorado glóthach a dhéanamh le luibheanna. Nó Fry i fuidrimh, arán nó ar raca sreinge le spíosraí agus glasraí. Tá Ukha ó corifena an-bhlasta, ach is féidir leat anraith julienne a chócaráil le beacáin agus scuais nó zucchini.
Níl praghas luminary tarchéimnitheach, tógadh an grianghraf i siopa i Krasnodar
Is féidir le barr na healaíne cócaireachta a bheith ina pióg líonta le filléid éisc agus ológa. Téann Dorado go maith le luibheanna agus go leor glasraí, lena n-áirítear prátaí, chomh maith le huachtar agus uachtar géar, líomóid agus fiú gránaigh. Bácáiltear an conablach iomlán le ruán nó leite ríse san oigheann.
Casifena an-bhlasta amach i screamh prátaí (clúdaithe le meascán de phrátaí grátáilte go mín, cáis agus ola olóige). Rinne na Seapánaigh, mar shampla, é a shailleadh agus a thriomú. Marinate daoine Téalainnis beagán, ansin é a úsáid beagnach amh.
