Tá bó ar cheann de na hainmhithe feirme is coitianta ar domhan, agus sa Rúisis, déanann roinnt focal cur síos ar ainmhithe ag aoiseanna difriúla:
- is é leanbh na bó an lao;
- baineann - heifer;
- tarbh is ea an fear.
Is bean í heifer nach raibh sliocht uirthi. Tar éis an chéad lao a bhreith, bíonn an t-agra ina bó. Déantar go leor eallach fireann a choilleadh chun iompar ionsaitheach a laghdú agus chun iad a dhéanamh níos intuargainte.
Tairbh a thugtar ar fhir óga coilleadh a thógtar le haghaidh mairteola. Tugtar damh ar fhir a choilleadh do dhaoine fásta a úsáidtear ar an bhfeirm. Déanann grúpa bó agus tairbh an tréad.
Etymology den ainm "bó"
Tá bó ina mbaill de scuad na n-ainmhithe crúbach. Cuimsíonn sé mamaigh neamhrialaithe le bharraicíní dea-shainithe. Tá crúba clóibh tréithiúla ag bó (comhdhéanta de dhá bharraicín lár ar gach cos). Baineann bó le:
- an teaghlach Bovidae (bó-ainmhithe, a chuimsíonn antalóip, caoirigh agus gabhair freisin);
- subfamily Bovinae (áirítear freisin buabhaill agus antalóip den ghéineas iarthar eland);
- Speicis Bovini (lena n-áirítear eallach, bíosún agus yaks),
- go dtí an ghéineas Bos - ó bos, an focal Laidine ar "bó".
Roinnt gnéithe de fhiseolaíocht bó
An bhfuil adharca ag teastáil ó bhó
Braitheann méid agus meáchan bó ar an bpór. Is é 450-1800 kg meáchan na bhfear fásta, agus baineann na mná 360–1100 kg. Tá adharca ag tairbh agus ba, tá siad gearr i go leor póir, agus fásann siad go méideanna dochreidte i mbó Texas Longhorns agus i mbó na hAfraice Ankole Watusi.
Tógtar roinnt pórtha gan adharca nó bearrtar a n-adharca ag aois óg. Tá bó ar eolas faoi faireoga mamaigh móra (udders) a bhfuil ceithre tae acu.
Cad agus conas a itheann ba
Bíonn na ba ag innilt (beathaíonn siad) ar an bhféar. Tá béal leathan agus fiacla curtha in oiriúint acu chun fásra diana a ithe. Tá 32 fiacal ag daoine fásta, ach tá na incisors uachtaracha agus na canines ar iarraidh. Tá ceap greamaitheach ag bó ina mbéal chun cuidiú leis an bhféar a sracadh. Gluaiseann iomairí na bhfiacla molar comhthreomhar leis an teanga, agus dá bhrí sin tá an coganta níos éifeachtaí agus déantar é i ngluaiseacht chiorclach.
Is é an t-oiriúnú is speisialaithe ar ithe fásra i mbó (agus athchogantaigh eile) ná a mbolg ollmhór ceithre sheomra, a fheidhmíonn mar CBL coipeadh. Taobh istigh den rumen, díolann an seomra is mó den bholg, baictéir agus miocrorgánaigh eile snáithíní diana plandaí (ceallalóis). Le cuidiú leis an bpróiseas seo, déanann bó bia a athghiniúint agus a ath-chew arís agus arís eile sula dtéann sí isteach sa chuid eile den chóras díleá trí sheomraí gastracha eile.
Déanann an próiseas seo, ar a dtugtar “guma coganta,” an bia i gconair díleá an ainmhí (ábhar díleáite) a mhúscailt agus cuidíonn sé le cothaithigh a ionsú. Trí am a thógáil chun ath-chew, seachnaíonn bó go gcaithfidh siad bia a lománaíodh go maith a chew. Ligeann sé seo dóibh méideanna móra féir a thógáil go tapa ó áit leochaileach bun os cionn.
Cineálacha agus pórtha bó
Tógtar eallach baile le haghaidh feola, bainne, nó seithí, nó úsáidtear iad mar dhréachtchumhacht san Eoraip, san India agus san Afraic. Rinneadh roinnt speiceas ainmhithe eile, mar shampla an buabhall Asiatach, an yak Tibéidis, Gayal agus Banteng in Oirdheisceart na hÁise, agus bíosún Mheiriceá Thuaidh sna machairí, a cheansú nó a thapú agus a úsáid chun bó a phórú.
Baineann gach bó nua-aimseartha leis na cineálacha seo a leanas:
- Bos taurus (speicis Eorpacha, is é ceann de na hionadaithe ná Shorthorn agus Jersey);
- Bos indicus (speicis Indiach séabra, mar shampla, an cine Brahman);
- a fuarthas mar thoradh ar an gcéad dá cheann a thrasnú (mar shampla, santa gertrude).
Ní raibh na pórtha bó atá ar eolas inniu ann i gcónaí, agus tógadh go leor acu le déanaí.
Tá sé dúshlánach póir bó a shainiú mar gheall ar thrasphórú ainmhithe, cé go n-úsáidtear an téarma go forleathan, go nglactar go maith leis agus go mbaineann sé le bó. De ghnáth, tuigtear go bhfuil an cine mar ainmhithe a tógadh go roghnach ar feadh i bhfad ionas go mbeidh féiniúlacht shainiúil acu maidir le dath, méid, cruth coirp agus feidhmeanna a dhéantar, agus caomhnaítear na tréithe seo nó tréithe sainiúla eile sa sliocht.
Tá pórtha cruthaithe ag glúnta póraitheoirí a dhéanann a ndícheall cineál sonrach bó a chruthú agus a chothabháil leis na tréithe inmhianaithe. Déanann sé é seo trí oibriú ar an bprionsabal cosúil le begets. Is le blianta beaga anuas amháin a chuidigh eolaíocht na géineolaíochta, agus go háirithe géineolaíocht an daonra, le pórtha nua bó a chruthú.
Tá go leor pórtha níos sine ar mhór-roinn na hEorpa - mar shampla, mairteoil Charolais agus déiríocht Normannach agus go leor eile, ach tá pórtha na Breataine anois mar bhunús le tréada ollmhór bó a chruthú ar fud an domhain, a sholáthraíonn a lán táirgí mairteola agus déiríochta don mhargadh.
Ba déiríochta
Ayshirskaya
Tá bó donn donn, mahagaine i ndath, ag dul ó sholas go dorcha ar chúlra bán. I roinnt tairbh, tá an dath chomh dorcha go bhfuil an chuma air go bhfuil sé beagnach dubh. De ghnáth déantar na spotaí a sheirbheáil ar na himill, beag agus scaipthe ar fud an choirp.
Is bó meánmhéide iad seo, ag aois aibí meáchan siad níos mó ná 550 kg, tá siad láidir, crua, seasann siad go ciúin i stallaí ar fheirmeacha déiríochta, agus cuireann siad in oiriúint do mheaisíní bleáin mar gheall ar chruth an úir, níl siad seans maith ar fhadhbanna cos.
Is beag pórtha eile a mheaitseálann cumas na mbó Ayshire beatha a thabhairt i ndálaí beathaithe dochracha nó i aeráidí. Níl saill bhuí ag bó, rud a laghdaíonn luach an chonablaigh, agus mar sin ardaítear Ayrshirs mar gobies. Tá cion measartha saille i mbainne an phór.
Jersey
De ghnáth bíonn bó donn éadrom, cé go bhfuil siad beagnach liath agus dull dubh. D’fhéadfadh go mbeadh paistí bána acu freisin a chlúdaíonn an chuid is mó den mascara. Bíonn srón dubh agus muzzle beagnach bán timpeall a béal ag bó fíor Jersey i gcónaí. Is lú seans go gortaítear cosa láidre.
Tá na ba réasúnta beag i méid, thart ar 400-450 kg.
Táirgeann pór Jersey bainne níos éifeachtaí ná póir eile. Tá sé seo tábhachtach go háirithe i dtíortha ina bhfuil beatha gann agus a fhágann gur rogha brabúsach é an cine don fheirmeoireacht.
Holstein
Tá an pór so-aitheanta mar gheall ar a phatrún dubh agus bán nó dearg agus bán, táirgeadh bainne, corp mór. Is é 40 kg nó níos mó meáchan lao sláintiúil Holstein ag a bhreith. Tá thart ar 680 kg ag bó aibí Holstein. Is é sé bliana gnáthshaol táirgiúil phór Holstein.
Táirgeann bó níos mó bainne ná póir eile. Tá cumas géinmhodhnaithe feabhsaithe acu gan fheabhsú gan uasteorainn bhitheolaíoch. Tá feabhsuithe géiniteacha 1 go 2% in aghaidh na bliana fíor-réadúil.
Cuireann na ba in oiriúint do thithíocht i bhfeirmeacha dúnta, féarach páirteach agus saor. Chomh maith leis sin, ní hionann na dálaí maireachtála, beathaíonn ainmhithe ar ardchríocha agus ar ísealchríocha.
Ba mhairteola
Highland
Déanann ceann mór le imeall fada (ar cosúil go gclúdaíonn sé na súile), adharca fada agus dorcha an pór i gcuimhne agus neamhghnách.
Tá sraith dhúbailte olann ag an mbó - fo-chóta caol agus fionnaidh fhada sheachtrach, sroicheann sí fad 30 cm agus tá sí clúdaithe le holaí a chuireann taise ar ais. I aeráidí te, tirim, caitheann bó Highland a bhfionnaidh tiubh agus ansin athfhásann siad nuair a fhilleann aimsir fhuar fhliuch.
Tá dath an chóta dubh, spotach, dearg, buí agus liathghlas. Tá an pór crua le cumas nádúrtha agus uathúil chun innilt go héifeachtúil ar fhéarach nach bhfuil mórán fásra orthu. Difríochtaí fad saoil, atáirgeann go leor bó ag aois os cionn 18 mbliana, beireann 15 lao ar feadh a saoil. Forbraítear instinct na máthar, is annamh a fhágann heiféirí na chéad ghlúine sliocht.
Tá thart ar 800 kg ag bó do dhaoine fásta, ba - 500 kg.
Tugann siad mairteoil thrua le laíon marbáilte, tairisceana agus súnna le blas tréith. Tá feoil bó sláintiúil, cothaitheach, níos lú saille agus colaistéaróil agus níos airde i bpróitéin agus iarann ná pórtha bó eile.
Aberdeen Angus
Beirtear an cine gan adharca. Tá bó dubh nó dearg, cé gurb é dubh an scáth ceannasach, uaireanta bíonn bán le feiceáil ar an ucht.
Tá an pór frithsheasmhach in aghaidh drochaimsire, gan staonadh, inoiriúnaithe go héasca, dea-bhéasach. Aibíonn na heiseamail go luath, tar éis iad a mharú faigheann siad conablaigh feola le mairteoil marbáilte a bhfuil blas taitneamhach uirthi. Úsáidtear an cine Angus i gcrosphórú chun cáilíocht ainmhithe a fheabhsú. Tá cumas maith ag baineannaigh laonna a iompróidh agus a ardú. Úsáidtear iad freisin mar linn ghéiniteach, toisc go dtugann an géine ceannasach tréithe cáilíochtúla.
Hereford
Tá cine na mbó daite ó dhearg dorcha go dearg-buí. Breathnaíonn White i gcodarsnacht leis an gcúlra seo:
- ceann;
- withers;
- dewlap;
- boilg.
Is coitianta freisin bó le cliatháin bhána agus marcálacha bána faoi na glúine agus na stocaí. Tá adharca gearra, tiubha ag mórchuid na n-ainmhithe a bhíonn ag cuartha de ghnáth ar thaobhanna a gcinn, ach tógadh bó adharc Hereford i Meiriceá Thuaidh agus sa Bhreatain.
Fir lánfhásta ag meáchan suas le 800 kg, baineannaigh thart ar 550 kg.
Tá an pór seo fuinniúil agus clúiteach ar fhad saoil, táirgeann baineannaigh laonna os cionn 15 bliana d’aois. Tugann tairbh sliocht i dtréad suas le 12 bliana nó níos mó. Coinníonn a lán póraitheoirí ainmhithe go dtí go bhfaigheann siad bás de chúiseanna nádúrtha.
Tá pór Hereford ina chónaí i sneachta sneachta Artach na Fionlainne, glacann sé teas an Transvaal Thuaidh, agus seasann sé leis an aeráid gharbh agus féara garbh i dtuaisceart Uragua nó i réigiúin fothrópaiceacha na Brasaíle.
Ba chomhcheangailte mairteola agus déiríochta
Bó gorm na Beilge
Ainmhí mór le imlínte cruinn agus matáin fheiceálacha. Tá an ghualainn, an chúl, an loin agus an sacrum mhatánach. Tá an cúl díreach, tá an sacrum ag fána, fuaimnítear an t-eireaball. Tá cosa álainn, láidre aige agus siúlann sé go héasca.
Tá an dath bán le gorm agus dubh, nó teaglaim de, tá dearg i láthair i roinnt géinitíopaí. Tá an cine ar eolas mar gheall ar a meon socair.
Is é meáchan tarbh fásta ó 1100 go 1250 kg. Ba ó 850 go 900 kg.
Méadaíonn gorm na Beilge sna cláir a thrasnaíonn sí le pórtha déiríochta nó feola eile táirgiúlacht an eiseamail 5 - 7% i gcomparáid leis an máthairlíne.
Simmental
Tá an dath idir ór agus dearg agus bán, agus déantar é a dháileadh go cothrom nó a bhreacadh go soiléir i gcoinne cúlra bán. Tá an ceann bán agus go minic bíonn stiall bán le feiceáil ar na guaillí.
Tá thart ar 700-900 kg ag bó an phór, agus tairbh - 1300 kg.
Chruthaigh pórú roghnach chun bainne agus mairteoil a tháirgeadh ar an gcostas is lú pór cothrom atá inoiriúnaithe, musculature láidir agus ráta marthanais maith. Is saintréithe eile den phór iad submissiveness agus dea-cháilíochtaí máthar.
Nuair a thrasnaítear é, soláthraíonn an pór Simmental fás maith agus dá bhrí sin táirgeacht mairteola níos fearr do sliocht crosáilte, feabhsaíonn sé cáilíocht na feola le saill bhán agus marcáil den scoth, feabhsaíonn sé toradh bainne.
Shvitskaya
Cuidíonn an corp donn éadrom, an muzzle bán uachtar agus an lí dorcha gorm súl leis an bpór radaíocht mhór gréine a sheasamh. Tá siad láidir, torthúil, fadchónaithe, inoiriúnaithe agus cothromaithe i dtéarmaí struchtúr crúba agus chosa na bó.
Soláthraíonn an pór toradh maith bainne agus feola.
Is breá le déantúsóirí cáise bainne na hEilvéise as an gcóimheas saille-go-próitéin is fearr i measc póir déiríochta.
Nuair a bhíonn ba réidh le pórú
Sroicheann an t-aifir aibíocht ghnéasach idir 6 agus 15 mhí d’aois, ag brath ar an bpór, ach ní phóraítear í go dtí 18 mí d’aois. Cuirfidh an toircheas ró-luath isteach ar fhás agus laghdóidh sé torthúlacht agus táirgeadh bainne.
Cá fhad a mhaireann toircheas bó?
Braitheann sé ar phór agus ar ghnéas an lao. Is é fad an toirchis ó 279 go 287 lá. I gcás fhormhór na bpórtha, is é an tréimhse 283 lá. Tá toircheas níos faide ag bó a iompraíonn tairbh ná ba a iompraíonn heafers.
