Iasc scadán. Stíl mhaireachtála agus gnáthóg scadán

Pin
Send
Share
Send

Gnéithe agus gnáthóg scadán

Scadán Is ainm coitianta do roinnt speiceas iasca bhaineann le teaghlach an scadán. Tá tábhacht tráchtála ag baint leo go léir, agus tá siad gafa ar scála mór tionsclaíoch.

Tá corp an éisc brúite beagán ó na taobhanna, agus clúdaithe le scálaí tanaí measartha nó móra. Ar chúl gorm-dorcha nó daite olóige, tá eite amháin sa lár.

Fásann an eite pelvic díreach faoina bhun, agus tá gob sainiúil ar an eite caudal. Ar feadh an bolg, pas airgid ar feadh an lárlíne, pas an keel, comhdhéanta de scálaí beagán pointeáilte. Tá méid an scadán beag, fiú beag. Ar an meán, fásann sé suas le 30-40 cm. Is féidir le héisc go heisceachtúil fás suas le 75 cm.

Socraítear súile móra go domhain ar an ceann. Tá na fiacla lag nó in easnamh ar chor ar bith. Tá an jaw íochtarach forbartha beagán níos fearr agus protrudes níos faide ná an jaw uachtarach. Béal beag. Scadán b'fhéidir iasc farraige nó abhann... In uisce úr, tá sé ina chónaí in aibhneacha, is minic a bhíonn sé le fáil ar an Volga, Don nó Dnieper.

In uisce salann, in ealtaí mórthaibhseacha, tá sé le fáil in aigéin an Atlantaigh, an Aigéin Chiúin agus Artach. Is breá leis aeráid mheasartha, mar sin, in uiscí trópaiceacha an-fhuar agus te, tá cúpla speiceas ann.

Sa ghrianghraf, tréad scadán

Is beag duine a bhfuil a fhios aige cén iasc ar a dtugtar Scadán Pereyaslavskaya... Is é an rud greannmhar nach bhfuil aon bhaint aici leis an teaghlach seo ar chor ar bith, cé go bhfuil an chuma air go bhfuil sé cosúil leis.

Go deimhin, is vendace é. Cuireadh cosc ​​air é a ghabháil, gan trácht ar é a dhíol, faoi phian an bháis. Níor itheadh ​​é ach sna seomraí ríoga, ag searmanais éagsúla. Taispeántar an t-iasc cáiliúil seo ar armas chathair Pereslyavl-Zalessky.

Nádúr agus stíl mhaireachtála an scadán

Saol scadán iasc mara ritheann i bhfad ón gcósta. Snámh sé níos gaire do dhromchla an uisce, agus is annamh a théann sé faoi bhun 300 m. Coinníonn sé i dtréada móra, a fhoirmíonn sé le linn na tréimhse a thagann na huibheacha chun cinn. Déanann daoine óga, ag an am seo, iarracht a bheith le chéile.

Scadán abhann

Éascaítear é seo tríd an mbeathú tosaigh ar phlanctón, atá flúirseach i gcónaí in uisce na farraige, agus mar sin níl aon iomaíocht ann. Ní fhanann an jamb gan athrú ar feadh i bhfad agus is annamh a bhíonn sé ag meascadh le daoine eile.

Scadán iasc abhann Is iasc anadromach é. Ag maireachtáil sna farraigí dubha agus Caspian, téann sé chun sceitheadh ​​in áiteanna úra. Ar an mbealach ar ais, faigheann daoine ídithe bás en masse, gan teacht abhaile riamh.

Cothú scadán

Athraíonn roghanna bia an scadán le linn fáis agus aibithe. Tar éis na huibheacha a fhágáil, is é an chéad bhia d’ainmhithe óga ná napuli. Ina theannta sin, téann cúpóidí isteach sa roghchlár, ag fás aníos, bíonn an bia a itear níos éagsúla. Tar éis dhá bhliain, déantar zóplanctón den scadán.

Tar éis aibiú, cothaíonn an scadán an méid a ghabhfaidh sé le héisc bheaga, crústaigh agus benthos. Braitheann a méid go díreach ar roghanna gastronómacha. Ní féidir leis an iasc fás go dtí an méid a mholtar ach trí athrú iomlán a dhéanamh ar aiste bia an chreachadóra.

Atáirgeadh agus ionchas saoil scadán

Tá go leor cineálacha scadán ann, ionas gur féidir linn a rá go sceitheann siad ar feadh na bliana. Caitheann daoine aonair mórmhéide doimhneacht, agus cinn bheaga níos gaire don chósta.

Cruinníonn siad le linn an tséasúir pórúcháin i dtréada ollmhóra, chomh líonmhar sin nach ndéanann na sraitheanna íochtaracha éisc ach na cinn uachtaracha a bhrú amach as an uisce trí thacaíocht a thabhairt dóibh. Tarlaíonn sceitheadh ​​ag an am céanna i ngach duine, éiríonn an t-uisce scamallach agus scaiptear boladh ar leith i bhfad timpeall.

Déanann na mná spawns suas le 100,000 uibheacha ag an am, doirteal siad go bun agus greamaíonn siad ar an talamh, blaosc nó púróga. Braitheann a dtrastomhas ar an gcineál scadán. Tar éis 3 seachtaine, tosaíonn larbhaí ag teacht chun cinn, thart ar 8 mm ar mhéid. Tosaíonn sruthanna gasta á n-iompar ar fud an choirp uisce. Ag teacht ar fhad 6 cm, téann siad isteach i dtréada agus coimeádann siad gar do na cóstaí.

Le linn sceite (Bealtaine - Meitheamh), ardaíonn an scadán idirthréimhseach suas an abhainn d’aibhneacha fionnuisce. Caitear é féin san oíche, agus snámhfaidh na huibheacha go saor san uisce, gan ceangal leis an mbun. Tosaíonn ógánaigh scadán, tar éis dóibh neart a fháil, ag bogadh síos an abhainn le sruth chun dul isteach san fharraige faoi thús an gheimhridh.

Speicis scadán

Tá go leor cineálacha scadán ann, thart ar 60 speiceas, mar sin ní bhreithneoimid ach na cinn is mó a bhfuil tóir orthu. Ronnach scadán éisc le fáil i bhFarraigí an Tuaiscirt agus na hIorua, áit a ngabhtar é i rith na míonna níos teo.

Is iasc atá ag snámh go tapa é agus saolré suas le 20 bliain aige. Is creachadóir í agus mar sin fásann sí go méid suntasach. Tar éis di 3-4 bliana d’aois a bhaint amach, téann sí chun sceitheadh ​​in iardheisceart na hÉireann. Is é an delicacy is coitianta uaidh ronnach i anlann uachtar géar.

Tá scadán na Mara Duibhe ina chónaí i bhfarraigí Azov agus Dubh, tosaíonn an sceitheadh ​​i mBealtaine - Meitheamh. Itheann sé crústaigh agus iasc beag a bhíonn ag snámh i sraitheanna uachtaracha an uisce. Sroicheann meánmhéid an speicis seo 40 cm. Tá an-tóir ar iascaireacht i measc slatiascairí amaitéaracha. Níos minice picil go háirithe iasc scadán deireadh ar sheilfeanna siopaí.

Tá scadán an Aigéin Chiúin beo ar gach doimhneacht. Tá sé mór - níos mó ná 50 cm ar fhad agus meáchan 700 g. Is é a fheoil an chuid is mó iaidín ná speicis eile. Déantar é a ghearradh ar scála ollmhór tráchtála: an Rúis, SAM, an tSeapáin. Is minic, ar grianghraf scadán, feiceann tú go díreach an cineál seo iasc.

Tá an scadán Baltach cáiliúil ag snámh in uiscí Mhuir Bhailt. Tá sé beag i méid, thart ar 20 cm. Ní bheathaíonn sé ach ar phlanctón, fiú nuair a bhíonn sé fásta. An bia seo iasc - scadán úsáidtear níos minice i goirt amháin fhoirm.

Tá ionadaí móréilimh eile, an sprat Baltach, ina chónaí ann freisin. Faightear na friochta blasta seo fiú amach ó chósta na Nua-Shéalainne agus Tierra del Fuego. Is é an úsáid is coitianta den chineál seo dúinn ná bia stánaithe.

An t-ionadaí is conspóidí iasc scadán - seo é iwashi... Is é an rud go mbaineann sé leis an teaghlach sairdín, agus nach bhfuil ach scadán amuigh air. Ar chuntair an USSR, tháinig an t-iasc seo faoin trádmharc "Iwashi herring", rud a chuir mearbhall air amach anseo.

Sna hamanna i bhfad i gcéin, bhí gabháil an éisc seo saor, toisc go raibh a scoileanna iomadúla ag snámh gar don chósta, ach ansin chuaigh siad i bhfad isteach san fharraige, agus d’éirigh a ghabháil neamhbhrabúsach.

Pin
Send
Share
Send

Féach ar an bhfíseán: Hong Kong Street Food. The Live Seafood Restaurants of Sai Kung (Samhain 2024).