Mangalica Ungáiris

Pin
Send
Share
Send

Mangalica Ungáiris Is pór muc neamhghnách é a bhfuil an-tóir ag póraitheoirí muc air. Tá buntáiste mór aici thar póir eile i bhfoirm neamhthuisceana i ndálaí coimeádta agus cothaithe, chomh maith le huaireanta gasta. Ceanglaítear ionadaithe den phór seo lena n-úinéir. Go seachtrach, tá siad cosúil le huan mar gheall ar gcuacha tiubha olann. De réir a nádúir, cuirtear i gcomparáid iad le madraí, mar tá siad an-chliste.

Bunús an speicis agus an tuairisc

Grianghraf: Mangalitsa Ungáiris

Is eol do phóraitheoirí muc an mangalica Ungárach i bhfoirm ainmhithe clóis ar feadh roinnt céadta bliain. Luadh an cine den chéad uair i 1833, nuair a bhí an póraitheoir Ungárach Josef in ann muc baile agus fiáin a thrasnú ar dtús. Ba é an toradh sliocht an-spéisiúil agus an-oiriúnach le haghaidh pórúcháin sa bhaile, rud a d’fhág go raibh pórú nua muc baile ann - mangalitsa na hUngáire.

Ba é an pór seo a rinne idirdhealú mar gheall ar a neamhfhiosracht i ndálaí na coinneála, a d’fhéadfadh féarach a ithe, cosúil lena sinsir fhiáine, agus a thug feoil bhlasta agus an-súgach ag an am céanna. Buntáiste suntasach eile a raibh idirdhealú ag muca leis ná an cumas aeráidí fuara agus sioc trom a fhulaingt i ndálaí lasmuigh.

Físeán: Mangalica Ungáiris

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur bhall de theaghlach uasal an póraitheoir agus go raibh teideal Archduke air. Chuir mainistreacha eile spéis i dtoradh a ghníomhaíochtaí. Tar éis na muca áirithe seo a phórú, bhí an-tóir agus rath ar phórú eallaigh i mainistreacha. Gan aon iarracht speisialta a dhéanamh chun pórú, chuir na hainmhithe feoil agus blonag bhlasta ar fáil, a raibh an-tóir orthu i measc príomhchócairí cáiliúla an ama sin.

Timpeall 1900, chuir feirmeoirí na Rómáine agus na hÚcráine suim i bhfeoil na n-ainmhithe seo. Go gasta, thosaigh an cine seo de mhuca a phórú sna tíortha seo. Le linn na tréimhse ama seo, mhéadaigh daonra na n-ainmhithe go beagnach 35,000 duine. Chuir feirmeoirí innilt orthu sna fairsinge móra móinéir, gleannta agus páirceanna.

Tar éis an Dara Cogadh Domhanda, bhí daonra na muc ar tí dul as feidhm. San iomlán, níl níos mó ná 800 díobh fágtha. Tharla sé seo toisc gur leis na gréisceacha na muca seo, agus ag an am sin rinne gach duine iarracht pórtha feola d’ainmhithe clóis a phórú. Mar sin féin, thosaigh an Ungáir láithreach ag tarrtháil an phór muc atá i mbaol.

Chun na críche seo, bunaíodh comhlachas speisialta chun pórú muc traidisiúnta a shlánú. Thacaigh póraitheoirí muc ó thíortha eile leis an treo seo. Le chéile, méadaíodh daonra mangalitsa na hUngáire go 8,500 duine.

Dealramh agus gnéithe

Grianghraf: Cén chuma atá ar mangalica Ungáiris

Tá cuma neamhghnách agus an-spéisiúil ar ionadaithe an phór seo. Ní féidir iad a mheascadh le haon phór eile. Ar an gcéad amharc, ní féidir a thuiscint i gcónaí go bhfuilimid ag tabhairt aghaidh ar mhuc. Tá corp iomlán an ainmhí clúdaithe le gruaig thiubh chatach. Sa séasúr fuar, bíonn fo-chóta tiubh le feiceáil, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca d’ainmhithe an aeráid chrua agus an fhuacht a fhulaingt.

Fíric spéisiúil... Fuair ​​póraitheoirí amach má choinnítear ionadaithe den phór seo i scioból te, tirim, go dtitfidh olann tiubh amach gan ghá.

Roghanna féideartha maidir le dathanna mangalica na hUngáire:

  • bán;
  • dubh;
  • buí;
  • donn donn;
  • measctha.

Ní aimsítear dathanna dubh agus donn beagnach riamh. Maidir leis seo, i láthair na huaire, tá póraitheoirí ag déanamh a lán iarrachtaí líon na ndaoine seo a mhéadú. Is féidir leis an scéim dathanna a bheith éagsúil ag brath ar aois, séasúr agus dálaí aeráide, agus fiú ar an gcineál bia agus an cineál ithreach ina gcoinnítear an t-ainmhí.

Gné shainiúil eile d’ionadaithe an phór seo is ea na cluasa a dhírítear ar aghaidh agus láthair dorcha Wellman a bheith ar an imeall íochtarach. Sroicheann méid an spota seo 1.5-3 ceintiméadar.

Gnéithe de chuma mangalits:

  • physique láidir, fadaithe;
  • cnámharlach cumhachtach, an-láidir;
  • bolg saggy;
  • stiogma meánmhéide le paiste beagán bunoscionn, dírithe suas;
  • cluasa meánmhéide, clúdaithe le gruaig thiubh;
  • líne chúil dhíreach;
  • súile sainráiteacha le fabhraí fada tiubha;
  • eireaball tiubhaithe, a bhfuil tassel olann ag a deireadh;
  • i muca folaíochta, beag beann ar dhath an chóta, bíonn an paiste dubh beagnach i gcónaí.

Cá gcónaíonn mangalica Ungáiris?

Grianghraf: Mangalica downy Ungáiris

Faoi choinníollacha nádúrtha, ní fhaightear mangalica Ungáiris sa nádúr. Is pór muc baile amháin é seo. Chun na coinníollacha a choinneáil agus a phórú sa bhaile, teastaíonn na coinníollacha is lú. Níl seid nó seomra téite de dhíth orthu. Mar gheall ar an olann tiubh le fo-chóta, glacann na hainmhithe fuar agus sioc go maith.

Coinníollacha éigeantacha chun ainmhithe a choinneáil:

  • spás saor in aisce. Réamhriachtanas is ea spás mór saor in aisce a bheith ann. Go hidéalach, déan cinnte go bhfuil na muca ag siúl i bpáirceanna, móinéir, gleannta. Mura féidir é sin a dhéanamh, moltar fál a chur ar an éanlann le líon ar féidir leo siúl go saor;
  • a lán féar. Sa séasúr fuar, is breá le hainmhithe iad féin a adhlacadh i bhféar. Go hidéalach, ní mór duit aire a thabhairt do láithreacht muc i dteannta le peann oscailte;
  • cuid mhór uisce glan. Tá mangalitsa Ungáiris an-néata agus glan, agus dá bhrí sin teastaíonn uisce uathu le haghaidh snámha. In aimsir te an tsamhraidh san uisce, caithfidh sí í féin a athnuachan.

Nuair a choimeádtar é in imfháluithe oscailte nó i gcoiréil, ní mór ceannbhrat a bheith ann faoinar féidir leat dul i bhfolach ón ngrian scorrach i teas an tsamhraidh. Má dhéantar faillí sa riachtanas seo, is féidir leis an ainmhí a bheith go dona tinn. Fágann an cóta tiubh go nglacann muca sioc agus fuar go héasca, ach is féidir leis an ghrian agus an teas scorrach róthéamh a dhéanamh.

Cad a itheann mangalica Ungáiris?

Grianghraf: Muc Ungáiris Mangalica

Ceann de phríomhbhuntáistí an phór seo is ea cothú gan bhunús. Ní bheidh sé deacair muca a bheathú, mar is furasta meáchan coirp a fháil ó fhéarach simplí. Úsáidtear féar, speicis plandaí fiáine, fréamhacha mar fhoráiste.

Ina theannta sin, is féidir leat é a úsáid mar bhonn bia:

  • glasraí agus luibheanna úra: prátaí, rutabagas, beets, zucchini, srl.;
  • gránaigh agus gránaigh. Is breá le mangairí arbhar, chomh maith le leite arbhar;
  • bran, bagasse;
  • dramhaíl bia;
  • torthaí, úlla, piorraí;
  • shoots, fréamhacha agus páirteanna duillsilteacha de chineálacha éagsúla fásra, go háirithe cinn fhiáine - dair, neantóg, castán, srl .;
  • meascáin réamhdhéanta vitimín agus beatha thirim atá deartha go sonrach do mhuca.

Meastar gur cobs arbhar an delicacy is fearr leat ainmhithe. Is breá leo fiailí a ithe. Agus iad ag innilt, is féidir leo froganna, seilidí, madraí beaga, péisteanna a ithe. Réamhriachtanas le haghaidh muca pórúcháin is ea go bhfuil go leor uisce glan sna cupáin óil.

Sa séasúr te, i go leor tíortha ina ndéantar mangalits Ungáiris a phórú, ní dhéantar iad a thiomáint amach chun innilte, áit a mbíonn siad féin sásta an féar a chnagadh ar feadh beagnach an lae ar fad. Faigheann ainmhithe meáchan coirp go háirithe nuair a bhíonn a n-aiste bia éagsúil, cothrom, saibhrithe le vitimíní agus mianraí. Mar bhreiseán bia, is gá cailc nó cré dearg a mheascadh go tréimhsiúil i mbia i gcainníochtaí beaga.

Níor chóir go n-ithefadh bainbh nuabheirthe an bia a bheathaíonn daoine fásta riamh. Seachas sin, éiríonn siad táimhe, neamhghníomhach, is féidir leo éirí trína chéile leis an gcóras díleá, agus fiú bás a fháil. Is féidir le muca, atá 10-14 lá d’aois, dul isteach sa eorna rósta aiste bia de réir a chéile i dteannta le cailc agus béile cnámh, chomh maith le braichlis eorna.

Ag aois míosa, tugtar beatha chumaisc isteach sa réim bia, agus ag aois míosa go leith, scoitear ón máthair iad agus leathnaíonn siad an aiste bia de réir a chéile. Creidtear gur féidir bainbh a aistriú go hiomlán ar aiste bia fásta ó aois ceithre mhí ó shin gan aon srianta agus toirmisc.

Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála

Grianghraf: torc mangalica na hUngáire

De réir nádúir, tá diúscairt an-socair ag Mangalánaigh na hUngáire. Tá siad an-chliste agus gasta, agus sin an fáth go gcuirtear i gcomparáid iad go minic le madraí. Bíonn muca ceangailte lena máistir i ndáiríre. Is breá leo spás agus saoirse. Chun muca a choinneáil sa bhaile, tá sé riachtanach peann fairsing a sholáthar dóibh, nó más féidir iad a scaoileadh saor le haghaidh innilte sa pháirc nó sa mhóinéar.

Déantar idirdhealú idir muca an phór seo mar gheall ar a glaineacht. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach go mbeadh rochtain acu ar uisce glan. Bí cinnte freisin an peann a choinneáil glan agus an bruscar a athrú go minic. Glacann mangalitsa Ungáiris fuar go héasca a bhuíochas dá olann chatach te. Sa gheimhreadh, áfach, teastaíonn go leor féar uathu, ar maith le muca iad féin a adhlacadh.

Meastar go bhfuil gnéithe sainiúla den phór neamh-chomhfhiosach do dhálaí coinneála agus cothaithe. Tá ainmhithe ann go nádúrtha le díolúine láidir, láidir. Níl siad seans maith ar ghalar, ach teastaíonn vacsaíniú tráthúil uathu.

Sa samhradh, bíonn sé deacair ar ainmhithe an teas agus an teas a sheasamh, agus mar sin teastaíonn ceannbhrat uathu chun foscadh ón ngrian scorrach agus scáth a chruthú. Ní amháin go bhfuil frithsheasmhacht in aghaidh galair ag mangalica Ungáiris, ach tá an cumas aici oiriúnú go tapa do dhálaí coinneála agus dálaí aeráide atá ag athrú.

Anois tá a fhios agat conas mangalica Ungáiris a choinneáil. A ligean ar a fheiceáil conas iad a phórú i gceart.

Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh

Grianghraf: Cub Mangalica Ungáiris

Sroicheann daoine fásta aibíocht ghnéasach thart ar 8-9 mí. Níos minice, ní bheidh an chéad bhreith de bainbh iomadúla. Go ginearálta, tugann póraitheoirí an phór seo faoi deara go bhfuil sé neamhghnách go mbeadh líon mór bainbh ag cránacha den phór seo. Is gnách go mbíonn an tsaothair éasca, gan deacrachtaí. Is annamh a fhaigheann muca bás. Ní theastaíonn aon bhearta speisialta chun an corda imleacáin a phróiseáil agus a ghearradh.

Fíric spéisiúil... Ar an meán, beireann cránach amháin 5-6 bainbh. Má bheirtear 8 leanbh nó níos mó, is táscaire é seo nach bhfuil an cránach íon.

Is gnách go mbíonn an dara sliocht agus an sliocht ina dhiaidh sin níos iomadúla. Meastar gurb iad cáilíochtaí diúltacha an phór seo táirgeadh bainne íseal cránacha agus torthúlacht íseal.

Beirtear bainbh nuabheirthe ar stiall ón taobh amuigh, rud a fhágann go bhfuil siad cosúil go seachtrach le muca fiáine. Tugann a lán feirmeoirí instealltaí iarainn dá nuabheirthe chun anemia easnamh iarainn a chosc.

Ag breith na bainbh, tá sé thar a bheith tábhachtach an aiste bia a urramú. Ar an 5-6ú lá, is féidir leat tosú ag tabhairt isteach bia comhlántach de réir a chéile - eorna friochta agus bosca comhrá leachtach. Timpeall an ama seo, is gá fiacla canine na bainbh a bhriseadh amach chun gortú don mháthair a chosc le linn beathaithe. Ag tosú ón tríú, an ceathrú seachtain, itheann siad glasraí, cobs arbhar go neamhspleách.

Faoi dheireadh na chéad mhí, is féidir ainmhithe a scoitheadh ​​óna máthair. Ag an aois seo, is féidir iad a dhíol, mar is féidir leo bia a itheann daoine fásta. Is é meánré na ndaoine nach maraítear thart ar 20-23 bliana.

Naimhde nádúrtha mangalica na hUngáire

Grianghraf: Cén chuma atá ar mangalica Ungáiris

Mar gheall go gcónaíonn muca de phór mangalitsa na hUngáire sa bhaile go heisiach, níl aon naimhde nádúrtha acu. Mar gheall gur ardaíodh muca níos mó chun bagún nó blonag a fháil, sa tréimhse tar éis an chogaidh ag deireadh na 40idí agus luath sna 50idí, tháinig laghdú ar a líon go líon íseal tubaisteach.

Déantar idirdhealú idir ionadaithe an phór seo agus díolúine den scoth agus dea-shláinte. Tugann zó-eolaithe agus tréidlianna rabhadh, áfach, faoin ngá atá le vacsaíniú tráthúil. Seachas sin, tá dóchúlacht ard ann go ndéanfar ainmhithe a bhfuil galair thógálacha chaighdeánacha orthu a ionfhabhtú.

Galair fhéideartha mangalica na hUngáire

  • scabies;
  • crotal;
  • scab;
  • mites cluaise agus ixoid.

Nuance tábhachtach eile is ea glanadh peann na muc go tráthúil agus an gá le rochtain ar uisce glan. Féadann easpa na gcoinníollacha seo forbairt na ngalar a spreagadh. Is féidir le róthéamh le linn tréimhse te a bheith ina chúis le táimhe, easpa goile, agus fiú bás an ainmhí.

Molann tréidlianna freisin go gcaithfí muca go tréimhsiúil i gcoinne helminths. Tá muca pórtha éagsúla seans maith go n-ionfhabhtaíonn helminths iad trí dhramhaíl bia, péisteanna, iasc, froganna, srl. Critéar tábhachtach eile is ea iarracht a dhéanamh dréachtaí, taise agus taise iomarcach a sheachaint. Is féidir le muca niúmóine a fháil má sháraíonn an taise faoi dhíon 70%.

Daonra agus stádas an speicis

Grianghraf: Mangalitsa Ungáiris

Go dtí seo, ní cúis imní é líon na mangalitsa Ungáiris. Póraíonn feirmeoirí ó gach cearn den domhan na bainbh urghnácha seo. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil meas mór ar fheoil ainmhithe i measc speisialtóirí cócaireachta mar gheall ar a cáilíochtaí speisialta. Déantar idirdhealú idir an fheoil le blas den scoth agus sraitheanna saille aonfhoirmeacha.

Le déanaí, tá líon na n-ainmhithe seo ag fás ar chríoch na hÚcráine, Cónaidhm na Rúise, agus na Breataine Móire. I dtír dhúchais stairiúil mangalica na hUngáire - san Ungáir, meastar go bhfuil ainmhithe ina stór náisiúnta. Ar chríoch an stáit seo, glacadh le roinnt dlíthe, ar a mbonn a gcuirtear cúnamh agus tairbhí ar fáil do phóraitheoirí muc agus iad ag pórú na n-ainmhithe seo.

De réir réamhmheastacháin ar phóraitheoirí, tá líon na ndaoine aonair den phór seo níos mó ná 15,000. Tógtar ainmhithe in áiteanna éagsúla ar domhan. Is iad na heisceachtaí ná tíortha a bhfuil aeráid te acu i gcaitheamh na bliana.

Mangalica Ungáiris - cine luachmhar muc baile. Tá blas den scoth ar a gcuid feola agus tá meas mór ag príomhchócairí cáiliúla air ó gach cearn den domhan.

Dáta foilsithe: 08/20/2019

Dáta nuashonraithe: 21.08.2019 ag 0:03

Pin
Send
Share
Send

Féach ar an bhfíseán: Mangalica Festival in Debrecen #hungary #food (Iúil 2024).