Mangalitsa - cine neamhghnách de mhuca baile. Tá cuma neamhchaighdeánach ar na hainmhithe seo, ós rud é go bhfuil siad clúdaithe ó cheann go ladhar le gruaig chatach. Tógadh manalitsa mar ainmhithe feola, a sholáthraíonn go leor saille den chuid is mó. Ach mar gheall ar an gcuma seo, thosaigh mangalitsa fiú áit na peataí a ghlacadh i measc lovers ainmhithe neamhghnácha.
Bunús an speicis agus an tuairisc
Grianghraf: Mangalitsa
Is pór muc baile ón Ungáir é Mangalitsa. Tógadh an cine ar ais sa 19ú haois trí mhuca Ungáiris a thrasnú ó Salonta agus Bakony, le meascán de torc fiáin Eorpacha agus muca Shumadi.
Creidtear, mar gheall ar shainiúlachtaí an chóta agus na fiseolaíochta, gurb é an mangalitsa is gaire do mhuca atá imithe as feidhm, mar shampla muc chatach Lincolnshire, a bhí ina cónaí i Sasana roimhe seo.
Físeán: Mangalitsa
Cosúil le gach muc ceansaithe a phóraítear trí thrasnú, tá roinnt gnéithe ag an Mangalitsa atá uathúil don chatagóir seo de mhuca. De ghnáth, athraíonn fad choirp na muca baile go mór: ó mhéadar go dhá, agus is féidir le daoine fásta ramhraithe fásta suas le 150 kg a mheá.
Murab ionann agus sinsear fiáin, tá muca baile uileláithreach. Itheann torc fiáin bia plandaí den chuid is mó, agus tá sé de nós ag muca ceansaithe bia éagsúil a ithe, lena n-áirítear iad siúd de bhunadh ainmhithe. Tá fiú muca fiáine baile fós ina n-omnivores. Ní haon eisceacht é Mangalitsa - itheann sí réimse bia freisin.
Tógadh muca baile mar phóir feola: is furasta na hainmhithe seo meáchan a fháil agus tá siad dílis do dhaoine, rud a fhágann gur ainmhithe maithe iad le coinneáil sa bhaile. Tógtar Mangalitsa mar phóir feola freisin, ach uaireanta glacann siad áit na muca ornáideacha. Go minic, meastar gur muca maisiúla iad mion-mhuca - pórtha beaga a choimeádtar sa bhaile, cosúil le madraí nó cait.
Dealramh agus gnéithe
Grianghraf: Cén chuma atá ar mangalitsa
Cuirtear mangairí in oiriúint do na dálaí maireachtála crua - forbraíodh an cine seo d’fheirmeoirí nach féidir leo áit te a chur ar fáil dá n-ainmhithe i gcónaí. Sa samhradh, tá an mhuc clúdaithe go hiomlán le fáinní beaga de ghruaig bhog, cé gur gnách go mbíonn brístí an-garbh ag muca nach gclúdaíonn go hiomlán iad. Sa gheimhreadh, fásann na fáinní olla seo, ag cruthú fo-chóta dlúth dlúth nach bhfuil níos lú inslithe theirmeach in olann chaorach. Ó achar, is féidir fiú mangalits a mheascadh le caoirigh.
Fíric Spraoi: Cailleann muca a thosaíonn á gcoinneáil mar pheataí a gcóta le himeacht ama mar níl gá leis a thuilleadh. Teastaíonn olann den sórt sin chun an mangalitsa a chosaint ar fhuar agus ar fheithidí.
Tá ceithre dhath chaighdeánacha ag Mangalitsa:
- donn;
- bán;
- an dubh;
- measctha.
Ag an am céanna, d’imigh mangalitsy dubh agus donn chomh fada ó shin, agus mar sin tá póraitheoirí gnóthach ag pórú na muca de na dathanna seo as an nua. Tá dath measctha ar thart ar 80 faoin gcéad de na Mangalis, ina bhfuil an cúl, an ceann agus na cluasa dubh, agus an bolg agus na cosa bán.
Fíric spéisiúil: Cosúil le torracha fiáine, beirtear bainbh Mangalitsa stiallacha, le dath duaithníochta a athraíonn le haois.
Tá manalitsy láidir in ainmhithe bunreachta, nach bhfuil difriúil ag an am céanna i méideanna an-mhór i gcoibhneas le go leor póir feola de mhuca baile. Sroicheann fireannaigh fásta meáchan trí chéad cileagram, is gnách go mbíonn meáchan beagán níos lú ag na mná. Tá spine láidir agus muineál gearr gan ghluaiseacht ag na muca seo. Tá na cluasa fada, ag fás ar aghaidh, ag dúnadh na súl. Tá an phróifíl beagán cuartha, féachann an cartilage nasal suas.
Cá gcónaíonn an mangalitsa?
Grianghraf: Mangalitsa muc
Ainmhí baile amháin is ea Mangalitsa. I láthair na huaire, ní phóraítear iad ach ar fheirmeacha speisialaithe, áit a ndéantar ainmhithe a ramhrú sa chaoi is go dtáirgeann siad a lán saille. Cé gur féidir le go leor póraitheoirí príobháideacha bainbh mangalitsa a cheannach le haghaidh pórúcháin ar fheirm bheag.
Níl an-éileamh ar Mangalitsa ar choinníollacha na coinneála, cé go bhfuil roinnt pointí ann nach mór a iompar ionas go mbeidh an acmhainn is mó ag an mangalitsa. Mar shampla, teastaíonn limistéar mór inar féidir le Mangalánaigh beatha agus siúl. Tá sé seo fíor go háirithe i rith na tréimhse earraigh-samhraidh nuair a bhíonn an muc ag ithe luibheanna úra.
Cuireann saineolaithe in iúl go gcaithfidh muca den phór seo a bheith soghluaiste ionas go mbeidh a mblas uathúil féin ag feoil agus blonag. Dá bhrí sin, ní hé an rogha is fearr an mangalitsa a theorannú le fál nó le líon.
Fíric spéisiúil: Sa gheimhreadh, is féidir na muca seo a thógáil ag siúl - glacann siad an fhuacht go héasca.
Chomh maith leis sin, teastaíonn cosaint ó sholas díreach ón mangalitsy, mar sin ba chóir seid a eagrú ar áit siúil inar féidir leis an muc a scíth a ligean. Is féidir lochán beag nó folctha láibe a lonnú ann freisin.
Sa gheimhreadh, ba chóir go leor féar a chur sa pheann mangalitsa - tá muca sásta tochailt isteach ann. Coinníonn féar iad te, agus tá sé seo tábhachtach go háirithe ar oícheanta geimhridh nuair is féidir leis an teocht titim go leibhéil an-íseal.
Cad a itheann mangalica?
Grianghraf: Mangalitsa, nó muc caorach
Is pór muc é Mangalitsa a dhíríonn go príomha ar thógáil saille, ach d’fhéadfadh roinnt póraitheoirí iad a ardú mar ainmhithe feola. Bíonn tionchar ag beatha ar fheoil agus blonag.
Roinntear gach fotha muc sna cineálacha seo a leanas:
- dírithe ar fhás, ag méadú meáchan coirp, gráin agus dlús saille. Méadaíonn na fothaí seo blas na feola. Cuimsíonn sé seo glasraí súnna den chuid is mó cosúil le pumpkin, zucchini, cairéid, beets, chomh maith le cáis teachín, muiléad, piseanna, eorna agus greens éagsúla (neantóg, seamair). Cuirtear seachtháirgí agus plúr le fothaí den sórt sin freisin;
- Is cineál gourmets iad mangalitsa, dá bhrí sin cuirtear bran cruithneachta, ruán agus arbhar lena mbeatha. Méadaíonn sé seo goile na muca, agus is é sin an fáth go bhfuil an meáchan a fháil níos tapa ina dhiaidh sin.
Chomh maith leis sin, tugann póraitheoirí faoi deara go mbíonn tionchar diúltach ag na barra seo a leanas ar cháilíocht na feola: soy, císte, coirce. Mar gheall air seo, casann an saille buí, agus éiríonn an fheoil flabby agus scaoilte. Laghdaítear seilfré feola den sórt sin go suntasach freisin.
Ní bheathaíonn póraitheoirí mangalitsas le dramhaíl bia agus luibheanna neamhriachtanacha ón ngairdín (cosúil le bairr biatais nó duilleoga móra cabáiste). Bíonn tionchar diúltach aige freisin ar cháilíocht an blonag a bhfuil cáil ar na mangalis air.
Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála
Grianghraf: Mangalitsa Ungáiris
Níl tréithe sainiúla carachtar ag Mangalitsa a dhéanfadh idirdhealú eatarthu ó mhuca baile eile. Is tréad-ainmhithe iad a bhraitheann compordach i bhfoireann agus nach bhfuil ionsaitheach i leith daoine. Is ainmhithe ceansa iad a thaispeánann an fhaisnéis a fhaightear go minic i madraí.
Caitheann muca baile, murab ionann agus a sinsir fhiáine, an chuid is mó dá gcuid ama i stát éighníomhach. Forbraíonn úinéirí muca baile réimeas beathaithe do na hainmhithe, agus mar sin ní féidir leis na mangalians fanacht go foighneach ach iad a bheathú arís. Sa fiáin, caitheann muca an lá ar fad ag lorg bia, ag cuardach air agus an tuiscint ghéar atá acu ar bholadh.
Eagróidh póraitheoirí inniúla spás do mangalitsa inar féidir le muca beatha agus siúl leo féin. De ghnáth, is paddock beag é seo, ina bhfuil go leor féar glas, fréamhacha agus toir bheaga ar féidir leis an mangalitsa iad a scaradh óna chéile.
Sa fiáin, tá muca ina gcónaí i ngrúpaí beaga, ina bhfuil ceannaire fireann, mar riail, ag díbirt na bhfear atá ag fás ón tréad. Níor caomhnaíodh an tsamhail iompair seo i muca baile ach go páirteach: tá ceannaire acu, ach tá sé fulangach d’fhir óga eile agus níl sé in iomaíocht leo. Ina theannta sin, is minic a choinnítear baineannaigh ar leithligh ó torracha inseminating.
Go ginearálta, déantar idirdhealú idir mangairí de réir carachtar cairdiúil. Tá fianaise ann go dtugann siad seo agus go leor muc eile fiú oiliúint dóibh féin, go bhfoghlaimíonn siad cleasanna simplí a dhéanamh agus idirghníomhú le daoine ar spéis leo.
Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh
Grianghraf: Cub Mangalitsa
Ós rud é gur peataí iad Mangalánaigh a phóraítear in ord docht, coimeádtar torracha fiáine ar leithligh ó mhuca, rud a ligeann do chrosphórú pleanáilte amháin. Sroicheann baineannaigh aois atáirgthe faoi naoi mí, agus fireannaigh faoi bhliain amháin.
Maireann an toircheas suas le 115 lá. Go ginearálta, táirgeann cránacha suas le fiche bainbh in aghaidh na bliana. Ní muca an-torthúla iad manalitsa, dá bhrí sin, ní roghnaítear ach na torracha fiáine is éifeachtaí, a réamh-chothaítear le vitimíní, le trasnú.
Tar éis breith a thabhairt, téann an baineann trí roinnt deasghnátha tábhachtacha, ar a mbeidh éifeachtacht bheathú na bainbh ag brath. Caithfidh sí na coileáin a bholadh, a gcuid guthanna a chloisteáil, a bainne féin a bholadh - ansin cuirfear tús le lachtadh. Ina theannta sin, ní mór do na bainbh an cránach a spreagadh ar bhealach speisialta chun bainne a fháil.
Cothaítear bainbh nuabheirthe gach uair an chloig. Ar bhainne saille, fásann siad go han-tapa, ag meáchan a fháil. Suimiúil go leor, is féidir leis an cránach sreabhadh bainne a rialáil trí chinneadh cé chomh ocrach atá a bainbh.
Fíric spéisiúil: Tá a nipple “féin” ag gach muc, as nach n-ólann sé ach é. Déantar idirdhealú idir a chuid bainbh agus a mboladh.
Faoi sé mhí d'aois, sroicheann bainbh Mangalitsa meáchan 100 cileagram, atá réasúnta beag i gcomparáid le muca pórtha feola eile.
Naimhde nádúrtha an mangalitsa
Grianghraf: Cén chuma atá ar mangalitsa
Ní chuimsíonn na coinníollacha ina gcoinnítear na mangalitsa cuma naimhde nádúrtha. Tógtar na muca seo go heisiach ar mhaithe le daoine, dá bhrí sin ní fheidhmíonn siad mar bhonn bia do chreachadóirí. Fiú amháin ag céim luath theacht chun cinn an phór Mangalitsa, bhí daoine cosanta go maith mar dhaoine luachmhara. Is minic a d’ionsaigh madraí baile nó fiú béir ocracha muca baile, d’fhéadfadh sionnaigh nó madraí fáin a mharú. Mar sin féin, ní ainmhithe gan chuidiú iad muca.
Mar gheall ar a meáchan coirp ollmhór agus a ghialla cumhachtacha, tá siad in ann ionsaitheoir a athsheoladh. Is féidir le mná Mangalitsa, a chreideann go bhfuil rud éigin ag bagairt a gcuid bainbh, ionsaí a dhéanamh ar an gciontóir láithreach. Tá Mangalitsa so-ghabhálach do go leor galair a théann i bhfeidhm ar mhuca baile.
I measc na ngalar is coitianta, is fiú aird a tharraingt ar na rudaí seo a leanas:
- pla - bíonn muc go minic tinn leis, tá na pórtha muc is annamh so-ghabhálach;
- Tá erysipelas níos coitianta i mbainbh Mangalitsa, cé gur fíric spéisiúil é: San Ungáir, faigheann póraitheoirí mangalitsa roinnt sochar agus bónais as pórú breise a dhéanamh ar an bpór. Is galar coitianta é gastroenteritis i measc Mangalitsa. De ghnáth ní mhaireann muca an ghalair. Má d’fhulaing mangalitsa fásta galar den sórt sin, cuirfidh sí díolúine láidir ar aghaidh dá sliocht.
Is minic a choinnítear manalitsa i lámha póraitheoirí a bhfuil taithí acu agus a dhéanann scrúdú rialta ar mhuca le haghaidh galair éagsúla. Mar phór luachmhar muc, is annamh a bhíonn Mangailigh tinn go beacht mar gheall ar aireachas a n-úinéirí.
Daonra agus stádas an speicis
Grianghraf: Mangalitsa
Roimhe seo, bhí na Mangailigh i mbaol mar gheall ar an spéis ag laghdú sa phór muc seo. Faoi dheireadh an fhichiú haois amháin, bhí meas ag póraitheoirí ar bhlas feola blonag agus mangalitsa, agus ina dhiaidh sin cuireadh tús le clár um athchóiriú gníomhach ar an bpór.
Tá daonra na mangalitsa seasmhach inniu. Tógtar na muca seo ar fud an domhain go príomha ag póraitheoirí a bhfuil taithí acu, cé gur féidir le beagnach duine ar bith muc Mangalica a cheannach lena ardú tuilleadh. Tá luach mór ar a gcuid feola i ngnó na mbialann, mar sin tá mangalitsa fós ar cheann de na póir feola is mó éilimh.
Feictear an fás is mó i mbeostoc mangalitsa sa RA agus sa Fhrainc; tá feirmeacha móra ann freisin chun an cine seo a phórú sa Rúis agus san Úcráin. San Ungáir, an áit inar tógadh na mangalitsa, aithnítear na muca seo mar stór náisiúnta.
Fíric spéisiúil: San Ungáir, faigheann póraitheoirí mangalitsa roinnt sochar agus bónais as pórú breise a dhéanamh ar an bpór.
Tá thart ar 15 míle líon na n-eiseamal mangalitsa sa Rúis amháin. Déantar iad a iompar go gníomhach chuig tíortha éagsúla, áit a ndéanann póraitheoirí nua máistreacht ar a gcuid pórúcháin. Glacann Mangalitsy, mar aon le muca baile eile, páirt i gcomórtais i measc póir a phóraítear le haghaidh feola agus blonag. Is fearr le daoine áirithe mangalitsa a phórú ní mar ainmhithe feola, ach mar chompánaigh.
Mangalitsa - ainmhí iontach ón Ungáir ó dhúchas. Mar gheall ar a gcuma agus a mblas neamhghnách, scaip siad go tapa ar fud an domhain agus fuair siad tóir i dtíortha éagsúla.
Dáta foilsithe: 12/13/2019
Dáta nuashonraithe: 09.09.2019 ag 21:06
