B’fhéidir go bhfuil a fhios ag gach duine faoi iasc mar pollock, a bhfuil an-tóir air i mbunaíochtaí lónadóireachta éagsúla. Tá a fhios ag gach duine blas an bholgáin óna óige, mar gheall ar naíolanna, déantar miasa éisc beagnach i gcónaí ón mball cáiliúil seo de theaghlach an trosc. Is eol do go leor cáilíochtaí blas an phlocáin, ach is annamh is féidir le duine ar bith a insint faoina nósanna, a shaol, a thréimhse sceite, áiteanna a n-imscaradh go buan. Déanaimis iarracht tuiscint a fháil ar nuances uile shaol an éisc seo, ag cur síos ar a phríomhghnéithe agus a ghnéithe seachtracha.
Bunús an speicis agus an tuairisc
Grianghraf: Pollock
Is féidir iasc muiníneach fuar a thabhairt ar mhuinín Alasca a bhaineann le hord na n-iasc troisc, le teaghlach an trosc agus le géineas na pollóige. Tá eolas forleathan ar Pollock ar fud an domhain, toisc go bhfuil blas den scoth aige, feoil aiste bia agus an-shláintiúil, nach bhfuil mórán cnámha ann.
Fíric spéisiúil: Úsáidtear Pollock chun na bataí portán a bhfuil meas mór orthu, sneaiceanna éisc le haghaidh beorach, an hamburger cáiliúil Filet-o-Fish ag McDonald's, srl.
Tá luach tráchtála an pollock ollmhór. Is é Alaska pollock an ceannaire i méideanna gabhála i measc a ghaolta trosc uile. Creidtear go dtagann thart ar leath den ghabháil dhomhanda pollock in aghaidh na bliana ó Shasana agus ó thíortha Eorpacha, go ndéanann cuideachtaí iascaireachta inár dtír an chuid eile den ghabháil. Tá cineálacha éagsúla ag Pollock, agus is é an ceann is cáiliúla díobh sin pollock an Atlantaigh agus na hEorpa.
Físeán: Pollock
I siopaí, tá muid cleachtaithe le pollóg reoite a fheiceáil, beag i méid agus gan cheann. Déanta na fírinne, tá an t-iasc seo in ann fás suas le méadar amháin ar fhad agus thart ar 3 kg a mheá, cé go bhfuil meánmhéid pollóige 75 cm, agus meáchan thart ar aon chileagram go leith ann. Ar chríoch ár dtíre, meastar gurb é an t-íosmhéid tráchtála ná pollock, a bhfuil a fhad 20 cm. Éilíonn roinnt foinsí gur féidir leis an iasc fás suas le cúig chileagram. B’fhéidir go bhfuil eiseamail chomh trom sin i fairsinge an Aigéin Dhomhanda, toisc go bhfolaíonn doimhneacht an uisce go leor rúin agus rúndiamhair.
Dealramh agus gnéithe
Grianghraf: Cén chuma atá ar pollock
Rinneamar amach toisí an éisc, déanaimis bogadh ar aghaidh chun a chruth a mheas. Tá figiúr iomlán an pholláin fadaithe agus cúngaíonn sé níos gaire don chuid eireaball. Tá na scálaí ar an gcorp beag agus airgeadach, i réigiún an iomaire tá a dath níos dorcha. Is sainairíonna é Pollock patrún i bhfoirm specks beaga donn dorcha, atá scaipthe thar an gcorp agus an ceann agus atá suite go beacht i gcuid uachtarach an éisc, atá daite níos dorcha ná an bolg éadrom, bán.
Breathnaíonn ceann an éisc sách mór maidir lena chorp, tá súile éisc an-mhór air. Gné shainiúil den pollóg is ea mustache beag atá suite faoi liopa íochtarach an éisc, feidhmíonn sé feidhm thadhlach, toisc go bhfuil an t-iasc seo domhainfharraige. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil gaireas an éisc fhód ag dul ar aghaidh beagán ón taobh íochtarach.
Tá trí eite droma agus dhá eití anal ag Pollock, atá scartha le bearnaí beaga. Ar dhroim an éisc, tá trí eití ar leithligh, tá an chéad cheann an-ghar do limistéar an chinn, tá an dara ceann idirdhealaithe ag na toisí agus an fad is mó, tá an tríú ceann níos gaire don limistéar eireaball. Tá eití ar an bolg freisin ar an bolg, atá os comhair na pectorals. Tá an líne cliathánach éisc tréithrithe ag lúbadh géar.
Cá gcónaíonn an pollóg?
Grianghraf: Pollock sa Rúis
Is iasc forleathan é Pollock. Thug sé fonn ar an Atlantach Thuaidh, ag teacht le chéile ina chodanna thiar agus thoir. San iarthar, síneann an ghnáthóg éisc ó Chaolas Hudson go Rinn Hatteras, atá lonnaithe i Carolina Thuaidh. In oirthear an Atlantaigh Thuaidh, shocraigh an t-iasc ó Svalbard go Cuan na Bioscáine.
Tá Pollock ina chónaí in uiscí Mhuir Barents in aice leis an Íoslainn. In oirthuaisceart an Atlantaigh, is féidir pollock a fháil i gcrios cósta stát na hIorua, in aice le hOileáin Fharó, sroicheann críoch a imscartha Cuan na Bioscáine thuasluaite agus cóstaí na hÉireann agus Shasana.
Maidir le cósta na hÁise, tá pobalbhreith Alasca ina chónaí i bhfarraigí Okhotsk, Bering agus an tSeapáin.
Ar chósta Mheiriceá, úsáidtear iasc sna réimsí seo a leanas:
- An Mhuir Bering;
- Cuan Monterey;
- Murascaill Alasca.
Ba chóir a chur san áireamh, in uiscí na farraige, go bhfuil sé dodhéanta go praiticiúil bualadh le chéile ó dheas ó Chaolas Sangar, a nascann uiscí Mhuir na Seapáine leis an Aigéan Ciúin. Ní bhíonn daoine iargúlta ann ach ó am go chéile, ní hamhlaidh a mheastar go bhfuil an t-iasc seo fuar, toisc gur fearr leis uiscí fuara, fuara. Go ginearálta, tugtar iasc peiligeach bun ar an pollóg, i.e. iasc atá ina chónaí i limistéar uisce nach bhfuil cóngarach don dromchla bun.
Anois tá a fhios agat cá bhfaightear pollock. A ligean ar a fheiceáil cad a itheann sé.
Cad a itheann an pollóg?
Grianghraf: Iasc pollock
Maireann Alasca, i ndáiríre, saol síochánta, gan fiach a dhéanamh ar iasc mór eile, cé go meastar gur creachadóir é.
Is éard atá i réim bia an pollock go príomha:
- crústaigh;
- inveirteabraigh;
- planctón;
- amfaipod;
- krill;
- néimeatóidí;
- ribí róibéis;
- annelids;
- portáin.
Is fearr le daoine óga planctón, ag aistriú de réir a chéile go bia níos mó, atá comhdhéanta de scuid agus iasc beag (boladh na hÁise, capelin). Tá caviar agus friochta sa roghchlár éisc.
Fíric spéisiúil: Tá Pollock ina ghné dhílis de fheiniméan chomh míthaitneamhach leis an cannibalism, dá bhrí sin, gan cúpla coinsiasa a bheith aige, is féidir leis larbhaí agus friochadh a chomh-threibheanna a ithe.
In éineacht le ronnach, ronnach capall, tuinnín, trosc, a mheastar a bheith ina n-áitritheoirí sa chrios peiligeach, aimsíonn an pollóg bia dó féin ag leibhéil trófacha éagsúla, agus é á úsáid, den chuid is mó, sa tsraith uachtarach d’uiscí aigéanacha. Mar gheall go bhfuil an fhód íochtarach beagán níos faide agus go dtéann sé ar aghaidh, is fusa don phollóg ainmhithe beaga éagsúla atá ar snámh san uisce a ghabháil. Tá súile móra, cruinne, arb iad is sainairíonna iasc domhainfharraige, iontach ag faire amach do chreiche fiú ag doimhneacht leordhóthanach, agus tógann aeróga beaga tadhlacha an ghluaiseacht is lú sa chomharsanacht, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca greim a bhrath.
Fíric spéisiúil: Déantar an t-aistriú chuig beathú ar chreiche níos mó sa phollóg níos gaire d’ocht nó fiú deich mbliana d’aois.
Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála
Grianghraf: Pollock in uisce
Tá Pollock neamhfhiosrach, déanann sé oiriúnú go héasca don saol ag doimhneachtaí difriúla, agus mar sin mothaíonn sé go hiontach ag doimhneacht 700 méadar nó níos mó, agus i gciseal dromchla an uisce. Meastar go bhfuil an leibhéal is inghlactha dá ghnáthóg ag doimhneacht thart ar dhá chéad méadar, anseo is minice a fhaightear é. Is féidir Pollock a ghlaoch go muiníneach ní amháin ar áitritheoir domhainfharraige, ach freisin fuar-ghrámhar, meastar go bhfuil teocht an uisce compordach dó, idir 2 agus 9 gcéim le comhartha móide.
Is iasc comhchoiteann é Pollock atá ann agus a ghluaiseann i scoileanna. Breathnaítear tiúchan mór iasc le linn na tréimhse sceite, ansin cuirtear tréada beaga pollock le chéile i níos mó agus níos iomadúla. Ag an tráthnóna, déanann scoileanna éisc iarracht fanacht gar do dhromchla an uisce, nó seasamh ina shraitheanna lár. I rith an lae, snámhfaidh an t-iasc go dtí doimhneacht 200 méadar agus níos doimhne.
Bogann shoals pollock arís agus arís eile go hingearach in aghaidh an lae, ag fáil bia i sraitheanna uisce de dhoimhneachtaí éagsúla. Le linn sceite, faightear líon mór sa chrios cósta, ach ní thagann sé níos gaire ná caoga méadar don chladach.
Fíric spéisiúil: Fásann pollock Alasca go gasta, tá a fhad agus a meáchan ag méadú go tapa. Níos gaire do dhá bhliain d’aois, tá fad an éisc thart ar 20 cm, tar éis dhá bhliain eile fásann sé faoi 10 cm, ag éirí tríocha ceintiméadar.
Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh
Grianghraf: Mintai
Mar a luadh cheana, is iasc scolaíochta é pollock Alasca; le linn na tréimhse sceite, tá a scoileanna méadaithe go mór, éiríonn a líon mór go leor, dá bhrí sin cruthaíonn an t-iasc braislí dlúth gar don chósta. Éiríonn an t-iasc aibí go gnéasach ag trí nó ceithre bliana d’aois. Ag an aois seo, sroicheann sé a mhéid uasta, is féidir a meáchan a athrú ó 2.5 go 5 cileagram.
Tosaíonn an séasúr cúplála d’iasc a úsáidtear i gcríocha éagsúla ag tréimhsí éagsúla. Déanann Pollock, atá ina chónaí i Muir Bering, spawns san earrach agus sa samhradh. Spawns pollock an Aigéin Chiúin sa gheimhreadh agus san earrach, agus b'fhearr leo tús an earraigh. Is maith le pollock Kamchatka sceitheadh san earrach, nuair a bhíonn na coinníollacha is compordaí dó seo. Ní chuirtear isteach ar shaol muirí grámhar fuar fiú ag teocht dhiúltach uisce, agus mar sin tá siad in ann sceitheadh, fiú nuair a thiteann sé go dhá chéim le comhartha lúide.
Fíric spéisiúil: Déanann pollock Alasca spawns thart ar 15 uair le linn a shaol éisc. Agus is é 15 bliana meánréimhse saoil an éisc trosc seo.
Fiú amháin nuair a bhíonn an aimsir reo, déanann na mná na mílte uibheacha a atáirgeadh, a leanann, ar nós fánaíocht, ag fánaíocht i dtiús an eilimint uisce. De ghnáth, ní théann siad faoi bhun caoga méadar. Coinnítear an rún iomlán in uisce salann, a bhfuil a reo-phointe i bhfad níos ísle ná pointe an fhionnuisce. Agus úsáidtear an pollóg chomh mór sin san uisce fuar go bhfuil a fhuil ag sileadh trí veins éisc cosúil le frithdhúlagrán gluaisteán.
Naimhde nádúrtha pollock
Grianghraf: Cén chuma atá ar pollock
Ó tharla gur iasc domhainfharraige é an pollóg, níl aon líon mór daoine ann a dtagann bagairt dáiríre orthu i ndálaí nádúrtha. Ní dhearnadh aon chásanna doiciméadaithe d’ionsaithe ag iasc mór amháin nó eile ar an mbolg. Ní féidir glacadh leis ach gur féidir le squids mórmhéide agus speicis áirithe iasc slatiascairí, a mhaireann go domhain freisin, a bheith ina naimhde dóibh.
Bíonn an pollóg Alasca is leochailí le linn sceite, nuair a bhíonn sé i dtréada móra in aice le dromchla an uisce gar don chósta. Ar ndóigh, is é príomh namhaid an éisc seo de theaghlach an trosc ná duine a ghlacann pollock ar scála ollmhór. Is féidir Pollock a thabhairt ar an gceannaire i dtéarmaí táirgeachta i measc iasc tráchtála eile.
Fíric spéisiúil: Ar ais sna 80idí den chéid seo caite, ba é 7 milliún tonna an ghabháil iomlán domhanda.
Anois tá na figiúirí seo ag tosú ag laghdú, ag sroicheadh 3 mhilliún, níl ach 1.6 milliún tonna inár dtír féin. Ní amháin go bhfuil feoil éisc blasta, ach luachmhar freisin, sáithithe le mianraí agus vitimíní éagsúla. Gné eile den pollock is ea a cion íseal calraí, mar sin úsáidtear go rathúil é i gcothú aiste bia.
Ar an margadh, meastar go bhfuil praghas an éisc seo íseal, agus mar sin tá éileamh mór ar an mbolg i measc ceannaitheoirí. Glactar méideanna ollmhóra iasc ag baint úsáide as líonta seasta agus trál, a théann i bhfeidhm ar líon na stoc pollock agus a chuireann imní ar eagraíochtaí comhshaoil.
Daonra agus stádas an speicis
Grianghraf: Pollock
Tá luach tráchtála an pollock iontach, agus déantar é a ghabháil ar scála mór, a théann i bhfeidhm ar mhéid dhaonra an éisc, ach nach bhfuil chomh criticiúil agus a bhí sé go dtí le déanaí. Tá faisnéis ann gur tháinig laghdú suntasach ar dhaonra pollock Alasca i Muir Okhotsk sna 2000idí. Ar dtús, ceapadh gur ró-iascaireacht ba chúis leis seo, ach toimhde earráideach a bhí anseo. Fuair eolaithe go raibh tionchar ag an toradh giniúna ar an líon, a bhí íseal sna 90idí, rud a d’fhág go raibh laghdú ar an líon. Bunaíodh níos déanaí go bhfuil tionchar láidir ag athrú aeráide ar líon na stoc éisc.
In 2009, léirigh an eagraíocht caomhnaithe Greenpeace imní láidir faoi staid dhaonra na pollóige agus chuir sí ina luí ar shaoránaigh gan an t-iasc seo a cheannach nó a ithe d’fhonn an daonra a choinneáil ag leibhéal leordhóthanach. Cinntíonn eolaithe nach ngabhtar anois ach 20 faoin gcéad de mhéid iomlán na n-iasc, ní dhéanann sé seo difear dá atáirgeadh breise. Bhí na glúnta éisc a rugadh sna 2010idí an-táirgiúil agus tá leathnú suntasach déanta acu ar na céimeanna éisc.
Sa lá atá inniu ann, is féidir a thabhairt faoi deara go bhfanann stoic na pollóige ar scála mór; anois tá laghdú suntasach tagtha ar thionscal na hiascaireachta i gcomparáid leis an chéid seo caite. Níl pollock Alasca ar na liostaí dearga agus níl sé faoi bhagairt díothaithe, rud atá an-spreagúil. Ní féidir ach súil a bheith againn go leanfaidh an staid chúrsaí seo amach anseo.
Cócaráilte go blasta pollock dúinn anois is gnáth-mhias é, a bhí eolach ó óige. B’fhéidir go raibh tionchar ag a phraghas inghlactha agus inacmhainne air seo. Is féidir Pollock a thabhairt ar an máistir i measc na n-iasc tráchtála go léir, toisc go bhfuil áit cheannródaíoch aige i dtéarmaí mhéid na gcreach. Ní léiríonn an praghas íseal blas mí-oiriúnach, atá, ar a mhalairt, fós ar a dhícheall.
Dáta foilsithe: 12/22/2019
Dáta nuashonraithe: 09/10/2019 ag 21:35
