Gnéithe agus gnáthóg
Iasc Navaga bhaineann leis an teaghlach trosc. Agus tá dhá chineál ann: Far East agus Northern. Tá grá ag an leannán fuar seo i bhfarraigí na Seapáine, Bering, Okhotsk agus Chukchi. Is iasc mara é seo, ach féadann sé dul isteach in uisce díshaillte go sealadach más gá bia a chuardach.
Sa ghrianghraf navaga Far Eastern
De réir radharc navaga an-chosúil le trosc. Ach tá difríochtaí ann trínar féidir leat é a chinneadh go cruinn. Tá sé níos cruinne agus tá an corp barrchaolaithe go láidir ó cheann go heireaball. Tá a ceann beag agus tá fás méadaithe neamhghnách ar fud a spine. Tá cúl, ar a bhfuil trí eití, den navaga dorcha salach glas le dath le specks beaga.
Tá na taobhanna daite ag an mbarr le dath silvery-violet, cé go bhfuil an bolg bán. Tá sé difriúil freisin sa fhód uachtarach protruding. Agus ar an mbun tá tendril. Tá an t-iasc seo beag i méid agus sroicheann sé 50 cm. Agus ní théann a meáchan thar chileagram.
Maidir le slatiascairí atá ag iarraidh é a ghabháil, ionas nach ndéanfar dul amú air, moltar breathnú airgrianghraf de navaga... Den chéad uair sa Rúis, bhuail siad léi sa 16ú haois, nuair a thug pobail an tuaiscirt iasc reoite le díol go Moscó ar carr sleamhnáin.
Carachtar agus stíl mhaireachtála
Is fearr le Navaga uisce geimhridh agus an-fhuar agus maireann sé ag doimhneacht 40-60 méadar. Le tús an tsamhraidh agus an téimh, bogann an t-uisce níos faide ón gcósta agus féadfaidh sé titim go 200 m.
Tá sí ina cónaí i dtréada réasúnta beag. Le linn sceite, méadaíonn siad, agus sroicheann siad 100-150 duine aonair. Leis an mais agus an líon atá acu, tiomáineann siad fiú pikes óna ngnáthóga. Iompraíonn siad go muiníneach agus déanann siad sceimhle ar gach créatúr beo de thaiscumair.
Bia
Is creachadóir é Navaga a dhéanann fiach go heisiach ag an mbun. Téann sí trí cheithre thréimhse beathaithe i rith na bliana. Sa samhradh, nuair a ardóidh teocht an uisce máguaird, bíonn easpa bia ag an iasc. San fhómhar, sula sceitheann sé, nuair a fhuaraíonn an t-uisce, tosaíonn sé ag beathú go dian. Le linn sceitheadh an gheimhridh, bíonn sí ag stánadh beagnach. Is é an tréimhse is fabhraí le haghaidh beathú an earraigh.
Ag brath ar an aois, tá a roghanna féin ag an navaga freisin. Ag aois óg, beathaíonn siad planctón, atá comhdhéanta d’orgánaigh bheo, agus nuair a aibíonn siad, athraíonn siad go bia ainmhithe. Is éard atá sa réim bia ná decapods agus iasc. Is breá leo ribí róibéis le péisteanna polychaete freisin. Sa gheimhreadh, itheann daoine beaga suas le 20 cm a gcluiche le pléisiúr.
Atáirgeadh agus ionchas saoil
Réimse saoil navaga is 3-4.5 bliana. Aibíonn daoine aonair go gnéasach i gceann 2-3 bliana. Tarlaíonn sceitheadh sa gheimhreadh, ó Nollaig go Feabhra, nuair a thiteann teocht an uisce go -2 céim. Mura dtarlaíonn sé seo, ansin ní iolraíonn an navaga.
Le haghaidh sceite, roghnaíonn iasc áiteanna le hithir ghainmheach - méaróg agus sruthanna láidre. Caithfidh an t-uisce féin a bheith an-salainn. Le háit oiriúnach a fháil, is féidir leis an iasc ardú fiú 10 km. Tá an baineann torthúil go leor agus spawns suas le 200 míle uibheacha uair amháin. Seo an áit a dtagann deireadh le tuismitheoireacht, agus uaireanta itheann an t-iasc ar a gcabhán féin.
Luíonn na navagas a mhaireann sa todhchaí go saor sa ghaineamh ag doimhneacht 15 méadar. Trí mhí ina dhiaidh sin, i lár mhí Aibreáin, tosaíonn na larbhaí ag goir. Tá siad gafa láithreach ag go leor naimhde. Agus ós rud é go gcaithfidh an friochtán aire a thabhairt dóibh féin, caithfidh siad a bheith cruthaitheach.
Folaíonn siad faoi chruinneacháin smugairle róin mór mar cyanea artach agus aurelia. Caitheann siad an t-am ar fad ansin, ag beathú ar phlanctón, go dtí go sroicheann siad an fad riachtanach chun aistriú go bia do dhaoine fásta. Coinníonn daoine óga gar don chósta, agus tar éis bliana bíonn siad i mbaol seilge san fharraige oscailte.
Navaga a ghabháil
Is iasc tráchtála é Navaga agus gabhtar go leor é. Úsáidtear farraigí, seines agus venteries ar an mórmhuir. Tá daonra an éisc seo ard go leor, agus is é 19 cm méid na gabhála incheadaithe. I méideanna tionsclaíocha gabhtar é ar feadh na bliana. Is é an iascaireacht oighir an rud is mó a bhfuil tóir air, a bhfuil an oiread sin grá ag iascairí dó.
Ní féidir ach ar feadh tamaill ghearr, nuair a théann an t-iasc ag sceitheadh, nó nuair a fhilleann siad. Navaga a ghabháil tarlaíonn líon ollmhór ansin. Ach ní mhaireann an tréimhse seo ach beagán, ach 3-4 lá, agus ina dhiaidh sin fágann an t-iasc. Le haghaidh iascaireachta, tógann siad slata iascaireachta geimhridh le fuip bhog.
Tá liopaí an éisc féin an-íogair, agus féadann sé briseadh scaoilte, ag cuimilt na liopaí. Tá a bite an-chúramach agus slaodach, agus is féidir leat é a chailleadh go héasca. Is tacóid oiriúnach a bheadh sa balalaika. Mar nozzle, tá bréige uibheacha chun tosaigh, úsáidtear péisteanna agus moilisc freisin.
Caithfidh rothlaithe lonracha agus gleoite a roghnú, is breá le navaga iad. Déanann slatiascairí a bhfuil taithí acu orthu féin scannán lonrach a úsáid. Is é an mealladh is oiriúnaí an jig méid is lú. Tá sé tábhachtach agus ceart an sreangú a roghnú.
Nuair a bhíonn tú ag iascaireacht, ba chóir go mbeadh gach gluaiseacht réidh agus ríofa go maith, níl aon ghá le géire géara. Caithfidh tú an bhaoite a ísliú go bun agus fanacht beagáinín. Ag an am seo, tagann an t-iasc suas dó agus leanann sé a ghluaiseachtaí. Anois ní mór duit cúpla geansaí gasta gasta a dhéanamh. Ansin bite an t-iasc agus is féidir leat é a tharraingt amach go cúramach.
Conas navaga a chócaráil
Tá blas den scoth ag an iasc seo. Ina theannta sin, tá praghas navaga beag agus inacmhainne do gach duine. An-oiriúnach do bhéilí aiste bia. Ionas nach gcaillfidh an navaga a airíonna úsáideacha agus an blas ag dul in olcas, ní mór duit tosú ag cócaráil beagáinín reoite.
Feoil Navaga Déantar idirdhealú air le cion ard vitimíní de gach cineál ann, a theastaíonn chun díolúine agus gnáthfheidhmiú an choirp iomláin a neartú, chomh maith le go leor iaidín. Plus tá sé íseal i calraí. Mar sin, conas a chócaíonn tú an navaga sláintiúil seo san oigheann?
Oideas navaga bácáilte marinated
Tá an t-iasc tairisceana agus aramatacha, agus tugann an marinade milis agus searbh zest don mhias iomlán. Ag ullmhú go tapa agus go héasca.
Comhábhair Riachtanacha:
- navaga - 1 kg;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg (rollaigh an t-iasc);
- oinniúin - 1 cheann;
- cairéid - 1 ríomhaire;
- trátaí - 1 ríomhaire;
- siúcra - 1 tbsp. an spúnóg;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- clóibh, piobair - roinnt píosaí.
Seicheamh cócaireachta:
- Le haghaidh navaga reoite, ní mór duit an ceann a bhaint, an gut a shruthlú agus a shruthlú go maith in uisce reatha.
- Bácáilimid an t-iasc ina iomláine, ní gá an t-eireaball agus na heití a ghearradh amach.
- Doirt plúr i pláta ar leithligh agus cuir salann agus piobar leis.
- Ramhar an bhileog bácála go han-chúramach le hola.
- Caithfear gach iasc a rolladh i bplúr ullmhaithe agus a chur ar bhileog bácála. Ag casadh air beagán ionas go mbeidh an t-imeall smeartha le ola lus na gréine.
- In oigheann réamhthéite go 190 céim, ní mór duit bileog bácála a chur le navaga ar feadh 30 nóiméad.
- Chun briosc órga a fháil, na 10 nóiméad deireanach den chócaireacht, caithfear an t-iasc a mheilt. Mura bhfuil feidhm den sórt sin ann, ansin is leor comhiompar a chumasú.
- Chun an marinade a ullmhú, gearr an oinniún i leathfháinní móra, agus gearr na cairéid ina stiallacha.
- I bpanna friochadh, Fry glasraí le ola go dtí go donn órga.
- Úsáid cumascóir chun an trátaí a chopáil nó é a chopáil go mín.
- Cuir an leite ullmhaithe leis an bpanna leis na glasraí friochta, agus séasúr le: siúcra, salann, clóibh agus piobair.
- Boilimid an marinade ar feadh 5 nóiméad agus cuirimid leis an navage.
- Bácáilimid san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile agus tá an mhias réidh.
- Is fearr a sheirbheáiltear le mias taobh prátaí.
