Tá iasc mara i dteaghlach an trosc le luach mór le pollock ainm suimiúil. Tá meas uirthi as a cuid cáilíochtaí iomadúla. Ach baineann an tosaíocht leis an trosc fós, toisc nach bhfuil daoine chomh eolach ar an pollock.
Tuairisc agus gnéithe an pollock
Tá neart agus luas iontach ag an creachadóir seo. Géaraítear a chorp ag an gceann agus an eireaball. Tá an ceann péinteáilte in toin dorcha, atá ar cheann de na gnéithe speisialta. Is toin olóige cuid den chúl, casann siad buí de réir a chéile.
Tá a bhun bán nó liath le hairgead. Tá fadú foirmeacha ag torso iomlán an chreachadóra, le trí phróiseas réidh i réigiún chúl dath dearg agus dhá cheann anal. Tá gné is coiteann do gach trosc ag daoine fásta - ag dul ar aghaidh níos mó ná an fhód uachtarach uachtarach.
Thairis sin pollóg éisc sa ghrianghraf is féidir é a aithint leis an stiall solais chuartha atá le feiceáil go feiceálach feadh na líne cúil ag na taobhanna. Is féidir le duine fásta meánach an éisc seo fás ó 80 go 90 cm Ar an meán, tá meáchan 15-22 kg ag iasc den sórt sin.
Tá blas tréith ag feoil an chreachadóra seo a bhfuil tóir fhorleathan uirthi sa réimse cócaireachta agus i measc daoine a bhfuil grá acu ar miasa bia mara. Chuala go leor daoine an seanfhocal a deir mura dtaitneoidh duine le pollock riamh, ansin níl a fhios aige blas an éisc.
Tá blas muirí uathúil aici nach bhfuil inti ach í. Tá sé dóibh nach bhfuil cuma na n-áitritheoirí eile ar an bhfarraige. Is é ceann de na daoine is lú aithne agus ag an am céanna tóir iasc pollock. Sochar agus dochar braitheann sé go hiomlán ar fhachtóir an duine. Níl ann ach méid ollmhór vitimíní agus micrea-eilimintí agus macra-eilimintí úsáideacha.
Go háirithe, tá a lán vitimín B12, seiléiniam agus próitéin shláintiúil ann. Tá go leor úsáideachta in ae agus saill na n-iasc freisin. Cuidíonn sí go mór le máithreacha atá ag súil leo agus le altranas, chomh maith lena leanaí beaga.
Sa ghrianghraf, iasc pollock
A bhuíochas leis an bhfosfar atá sa phollóg, cuirtear feabhas suntasach ar obair an chórais mhatánchnámharlaigh, agus tá éifeacht tairbhiúil ag iaidín ar an fhaireog thyroid. Pollock caviar is delicacy nádúrtha é agus stór de vitimíní.
Maidir lena ghnéithe diúltacha, is féidir le go leor, cosúil le gach iasc eile ón bpór trosc, frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Dá bhrí sin, molann cothaitheoirí go láidir do dhaoine a bhfuil éadulaingt aonair acu ar bhia mara an pollóg a úsáid go cúramach.
Tá sé contraindicated freisin do leanaí a bhfuil ailléirgí. Ábhar calraí an pollock uamhnach. Tá 90 kcal i 100 g den táirge seo. Ba chóir go gcuirfeadh sé seo san áireamh daoine a bhfuil grá acu do bhia mara agus atá ag streachailt le barraíocht meáchain.
Is fearr leis an creachadóir snámh i bpacáistí. Tarlaíonn an imirce is gníomhaí ag tús an earraigh. Ag an am seo, glacann tréada pollock treo cairdiúil ó thuaidh. Agus san fhómhar, os a choinne sin, déanann siad iarracht fanacht níos gaire do na spásanna ó dheas.
San am i láthair, gabhtar an t-iasc seo i gcaitheamh na bliana. Chonacthas tréada pollock den chuid is mó sna réigiúin thuaidh. Go dtí le déanaí, ní raibh luach tráchtála ar scála mór leis.
Ach chuaigh an t-am thart, agus thuig daoine gurb é an pollóg úinéir feola blasta. Ar an mbealach seo, iascaireacht pollock méadaithe go leor uaireanta. Praghas éisc pollock beagán níos ísle ná praghas a ghaoil trosc, ach, mar a mhaíonn gach gourmets, níl sé beagnach níos lú ná é ina bhlas.
Stíl mhaireachtála agus gnáthóg pollock
Cónaíonn iasc pollock in uiscí an Atlantaigh Thuaidh. Tá an spás ón nGraonlainn go Nua Eabhrac féin ina chónaí ag an creachadóir seo. Tá go leor de ar bhruacha thuaidh na hÍoslainne agus na hIorua.
Is sainairíonna an imirce an imirce fhada agus láidir. Bogann siad ina dtréada ó thuaidh agus ó dheas, ag brath ar an séasúr. Go minic, faightear an t-iasc gar do chósta Murmansk.
Is iad uiscí na Mara Thuaidh, an Atlantaigh agus an Mhuir Bhailt na háiteanna is fearr leis an iasc seo. Cosúil le gach trosc eile, maireann saithe ag doimhneacht de thart ar 245 m. Is fearr tiús uisce bathymetric ó 36 go 110 m. Tá cásanna ann go bhfuil sé suite ag an mbun.
In ainneoin go bhfuil doimhneachtaí suntasacha ag an iasc, tá sé beagnach dodhéanta é a fháil sna farraigí oscailte. Is é a ghnáthóg an crios cósta, críoch an tír-raon sábháilte agus bun na carraige mara. Imircigh pollock farraige tá siad ag sceitheadh agus fíor.
Cothú éisc pollock
Labhraíonn iompar uile an éisc seo ar a chreiche. Taispeánann sí gníomhaíocht gan fasach. Áiteanna, áit a bhfaightear an pollóg, saibhir in iasc beag. Is í a príomhbhia í.
Cuimsíonn a phríomh-aiste bia Fry trosc, scadán, capelin, krill, agus crústaigh. Le linn an fhiaigh, téann tréada pollóige timpeall ar a gcreach agus tiomáin siad isteach i gcúinne iad le torann dochreidte, a chloistear thar achair fhada, mar a déarfá.
Said is compordaí ar bhun na farraige creagach. Ach le linn an fhiaigh, is féidir léi ardú go dromchla an uisce go héasca, agus fiú caitheamh anuas air. Tá pollock beag an-géar i mbia. Is breá léi crústaigh, uibheacha iasc eile agus friochta. Tar éis fás suas, is breá léi gach rud, fiú ribí róibéis.
Atáirgeadh agus saolré an pollock
Tosaíonn sceitheadh sa chreachadóir seo sa chéad mhí den gheimhreadh agus críochnaíonn sé i lár an tsamhraidh. Éilíonn sé teocht suas le 10 gcéim, ní talamh crua agus doimhneacht de thart ar 200 méadar. Tá duine aonair de pholl baineann in ann scuabadh ó 5 go 8 milliún uibheacha.
Is maith an rud é deireadh mhí an Mhárta, tús mhí Aibreáin do mhná dul ar imirce go sceitheadh. Tar éis a sil-leagain, sruthlaíonn uibheacha go saor in éineacht le sruth na farraige. Ón sé, ar an meán, tar éis 14 lá, bíonn larbhaí beaga le feiceáil, 3 mm i méid. Ó bhogann siad go saor leis an sruth, is féidir iad a fheiceáil i bhfad óna dtailte sceite.
Mar a luadh cheana, itheann an friochtán atá ag fás uibheacha éisc, planctón agus crústaigh. Is é a suíomh crios cósta na bhfarraigí. Agus fuar an gheimhridh ag druidim linn, téann iasc pollock go dtí an doimhneacht agus fanann sé ann go dtí teas an earraigh. Tá Pollock ina chónaí ar feadh thart ar 20-25 bliana. Bhí cásanna ann nuair a mhair an t-iasc seo suas le 30 bliain.
