Cailleann póraitheoirí muc nach bhfuil cur amach acu ar phór mangalica na hUngáire go leor. Má fhásann tú pór le haghaidh feola, sáróidh siad gnáth-bainbh, a bhuí le meáchan maith a fháil, dálaí neamhfhiosacha, uileláithreach.
Gnéithe den phór mangalitsa Ungáiris
Pór mangalitsa Ungáiris deacair mearbhall a dhéanamh le haon cheann eile. Clúdaíonn an cóta thar a bheith fada cuartha an corp cumhachtach mar uan. Ós rud é gur thrasnaigh siad torc fiáin agus muc tí, d’éirigh an pór go crua.
Is féidir leo geimhreadh a dhéanamh lasmuigh i sioc mór. Beathaíonn ainmhithe ábhar uile féaraigh go hiomlán: féar gearrtha, fréamhacha, dearcáin, iasc, seilidí, aon ghlasraí, peels pumpkin.
De réir dath an chóta, roinntear an cine i roinnt fo-speicis: mangalitsa bán, dearg, dubh, measctha. Ina measc, tá céatadán níos mó á áitiú ag ionadaithe den dath bán.
Tá fo-speicis dearga agus dubha ar tí dul as feidhm. Tá pobail dheonacha ag iarraidh speicis atá imithe as feidhm a phórú agus é mar aidhm iad a mhéadú. Dá bhrí sin, tá cosc dian ar iad a dhíol.
Sa phictiúr tá muc den phór mangalitsa Ungárach
Má labhraímid faoi Feoil mangal Ungáiris, ansin bhuaigh sé thar shamplaí de mhuca coitianta. Baineann sé leis an gcatagóir "gourmet". Tá comhsheasmhacht na feola go háirithe tairisceana, súnna, mar gheall ar ábhar na sraitheanna tanaí saille, fiú amháin sa tenderloin.
Díscaoileann sé le linn cócaireachta, a mhíníonn a uigeacht íogair agus siúráilte. Maidir le blas, ní amháin go bhfuil blas ar leith ag an bhfeoil, tá sí aiste bia freisin, ós rud é nach bhfuil colaistéaról ann. Déanann an comhlacht é a phróiseáil agus a ionsú go héasca, mar gheall ar mhicrea-eilimintí úsáideacha.
Úsáidtear feoil le tréithe den sórt sin in ullmhú "jamon Spáinneach". Meastar go gcosnóidh an táirge i bpríomhchathair na Rúise 16,800 rúbal in aghaidh an chileagraim, ach is féidir leat é a fháil i siopaí aonair.
Cur síos ar phór mangalitsa na hUngáire
Trí fhoirmeacha seachtracha muca mangalica hungarian neart, neart, sláinte, pedigree a chinneadh. Ar grianghraf Mangalitsa Ungáiris a thaispeántar sa gheimhreadh, nuair a bhíonn a chóta fada agus cuartha.
Sa samhradh, bíonn sé níos giorra agus níos géire. Athraíonn dath an chóta freisin le tús an tsamhraidh - casann sé donn-buí. Gach mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an craiceann dorcha. Sa samhradh, tá sé le feiceáil go soiléir faoin gcóta díreach, is cosúil gur tharla athrú datha. Tarlaíonn molú san earrach faoi dhálaí fabhracha. Le droch-chothú, tá moill ar athsholáthar olann.
Má aimsítear muc chatach i rith an tsamhraidh, seo a lúide, ach ní móide. Is gné shainiúil eile é seo de speicis folaíochta. Uaireanta tugtar an pór seo hungarian síos mangalica, ach tagraíonn siad go léir do mangalitsa bán.
Bunaithe ar shaintréithe an chlúdaigh, is féidir a thabhairt i gcrích go bhfuil na hainmhithe crua. Maidir le táirgiúlacht Mangalica Ungáiris is féidir breithiúnas a thabhairt ar physique láidir. Léiríonn cúl díreach agus díreach cnámh cumhachtach dea-fhorbartha, le meán-airde.
Bíonn eiseamail aosacha suas le 160 kg ar an meán ag leanaí aon bhliain d'aois, dhá bhliain d'aois - 300. Tá próifíl an chinn beagán cuartha, tá an méid meánach. Tá na cosa láidir, socraithe díreach.
Tréith a bhaineann le pór folaíochta is ea cluasa. Tá a gcruth díreach, ach íslithe beagán. Réamhriachtanas le haghaidh cuma na gcluasa is ea láthair dhubh sa lár, in aice leis an gceann. Tugtar "Wellman's Spot" air le trastomhas beag de thart ar 3-5 cm.
Roinnt sonraí nach bhfuil iontu ach in ainmhithe folaíochta. Is codanna iad seo den chorp atá daite dubh nó lí. Cuimsíonn sé seo siní na muice, eireaball ón taobh istigh, crúba, paiste, súile, béal, fabhraí.
Is gné tréith den mangalitsa agus a easnamh í torthúlacht an ainmhí. Ní féidir leo níos mó ná 6 leanbh a bheith acu sa chéad bhliain agus 10 sa chéad bhliain eile, is cuma cén chaoi a bhfuil eolaithe ag streachailt leis an bhfadhb seo. Is é an dara míbhuntáiste ná íseal bainne, ach déantar na siní a dháileadh go cothrom óna chéile. Dá bharr sin is féidir na muca go léir a bheathú ag an am céanna.
Cúram agus cothabháil mangalica Ungáiris
- Ullmhaigh áit le haghaidh cothabhála sa gheimhreadh agus sa samhradh muca Mangalica Ungáiris. Tá sé éigeantach le bailitheoir sciodair ionas nach mbeidh galú fuail ag ainmhithe. Cé gur féidir leo codladh a dhéanamh lasmuigh, méadóidh dálaí fabhracha táirgiúlacht.
- Leithdháileadh limistéar le haghaidh siúlóide. Neartaíonn folcadáin aeir an córas imdhíonachta, spreagann siad fás. Spreagann a n-éagmais galair rickets. Má chuireann tú na friothálacha in oiriúint do bhia agus tú ag siúl, déan bainbh mangalica hungarian féidir defecate. Sábhálfaidh sé seo na húinéirí ó ghlanadh gan ghá.
- Déan an mucóg a dhíghalrú go míosúil.
- Tabhair ainmhithe lasmuigh sa gheimhreadh chun críocha coisctheacha má tá cónaí orthu laistigh. Gheobhaidh muca réidh le víris a fhaigheann bás i dteochtaí faoi bhun nialas.
- Monatóireacht a dhéanamh ar thaise, is é an norm 70%.
- Fág dréachtaí agus taise sa seomra.
- Glan uirlisí bia tar éis gach béile.
- Vacsaínithe tráthúla, cé go measann póraitheoirí muc a bhfuil taithí acu go bhfuil an nós imeachta roghnach. Ós rud é go bhfuil an pór frithsheasmhach in aghaidh galair.
- Déan coilleadh ag aois 30 lá, má ardaítear torracha le haghaidh feola, blonag. Gheobhaidh an táirge deiridh réidh leis an mboladh míthaitneamhach.
- Féadfaidh tú ainmhithe óga a dhíol tráth nach luaithe ná 1 mhí, nuair a athraíonn siad go hiomlán chun féin-bheathú.
Breathnaigh ar an aiste bia:
- beathaigh daoine fásta trí huaire sa lá má tá siad istigh;
- muca beaga suas le 3 mhí - 5 huaire;
- fás óg suas le 5 mhí - 4.
Beathú bainbh nuabheirthe:
- ar feadh roinnt laethanta (3 lá), ní bheathaíonn an cub ach colostrum máthar;
- i dtaithí ar uisce tar éis 3 lá den saol;
- beatha (ar an 5ú lá), forlíonta mianraí, tiubhaithe, bainne bó caolaithe;
- ar lá 7, tabhair isteach gránaigh leachtacha, féar ó pónairí, béile cnámh, cré dearg, salann;
- féar glas a bheathú i bhfoirm neantóga, seamair tar éis 15 lá;
- ag aois 1 mhí, tosaíonn an bainbh go neamhspleách ag ithe glasraí agus torthaí. Ag an aois seo, imíonn stiall na leanaí, caithfear iad a scoitheadh óna máthair.
Is fiú aird a thabhairt ar phóraitheoirí muc nua, ba chóir gach breiseán a riar i dáileoga beaga. Is omnivores iad ainmhithe fásta, beathaíonn siad go sona sásta ar bharraí a bhaintear as na barra a lománaíodh, chew féar, féasta ar dearcáin, agus ní dhéanann siad meas ar algaí. Ná déan dearmad go dteastaíonn cothaithigh úsáideacha, mianraí, vitimíní uathu freisin.
Is breá le muca cairéid milis, beets, laíon, prátaí amh. Déileálann siad go maith le cobs arbhar. Ach an príomhchoinníoll maidir le ceart ábhar mangalica na hUngáire, an bhfuil taiscumar ann.
Praghas agus athbhreithnithe
Tógtar bainbh mangalitsa Ungáiris ar scála mór san Ostair agus san Ungáir. Mangalitsa Ungáiris a dhíol agus tá cosc ar onnmhairiú ó thíortha. Ach ar chúis éigin, tá deireadh leo fós ar an margadh baile, agus ceannaigh mangalica hungarian éiríonn leis fós.
Má fhéachann tú ar leathanaigh an láithreáin, is féidir leat teacht ar go leor póraitheoirí muc hobbyist a thairgeann pórú mór le rá a dhíol i bhfoirm ainmhithe óga nó feola. Praghas mangalica Ungáiris athraíonn duine amháin ag aois 1 mhí ó 15 míle rúbal agus níos mó.
Is féidir go leor a chloisteáil athbhreithnithe faoi Mangalice Ungáiris... Tá athbhreithnithe dearfacha tuillte ag an bpór as a shaintréithe. Creidtear go bhfuil sé i bhfad níos éasca pór aitheanta a choinneáil, tá siad neamhfhiosrach i mbia, i gcoinníollacha coinneála. Dar leo, má fhásann tú an cine mar ghnó, ansin is í seo an infheistíocht cheart. Ach ós rud é go bhfuil pórtha folaíochta annamh anseo, is féidir leat hibrideach a cheannach.
Seo a leanas an difríocht: níor chóir an t-óg a stiall ach go dtí mí amháin, ansin athraíonn an dath. Gné eile den phór íon is ea an chéad fheistiú suas le 6 bainbh, an dara ceann suas go dtí 10. Má tá níos mó ann, ansin hibrideach.
Ní bhfaigheann ainmhithe meáchan go maith ach ar fhéarach suas le 200 kg i 14 mhí, ach má chuireann tú prátaí, arbhar, eorna san áireamh sa réim bia, luasghéaróidh an nós imeachta, agus is féidir an meáchan seo a fháil ag sé mhí d'aois.
Tá éileamh ar phór neamhchoitianta inár réigiúin, mar sin níl aon fhadhbanna leis an díol. Dá réir sin an brabús. Is é comhairle ó phóraitheoirí muc a bhfuil taithí acu ainmhithe óga a cheannach ó fheirmeacha cruthaithe, le hathbhreithnithe agus údarás maith.
