Is fungas coitianta agus iontach ildaite é an False Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) atá le fáil i ngrúpaí beaga agus móra i bhforaoisí buaircíneacha agus i dtalamh dramhaíola.
Cé go mbaineann an beacán seo le speiceas an fhómhair, is minic a aimsítear é ag deireadh an tsamhraidh (coco agus fíor-chanterelle), ach géilleann sé go luath i mí Lúnasa agus fiú ag deireadh mhí Iúil. Piocann a lán daoine beacáin, ag smaoineamh go raibh an t-ádh leo, fuair siad imréiteach le chanterelles. Ach bhí siad mícheart. Sionnach (Chantharellus cibarius):
- iompróidh torthaí sa tréimhse chéanna (deireadh an tsamhraidh san áireamh);
- fásann sé sa ghnáthóg chéanna (chomh maith le i bhforaoisí duillsilteacha);
- léiríonn sé an méid agus an chuma chéanna le chanterelle bréagach.
Cuma chanterelle bréagach
Agus, mar is gnách, tá an diabhal sna mionsonraí. Tá canterelles fíor agus bréagacha cosúil le méid, ach is léir difríochtaí eile má chuireann tú na beacáin seo taobh le taobh. Mura bhfuil tú eolach ar chanterelles agus a gcomhghleacaithe - chanterelles bréagacha, tabhair aird ar:
Cos
Tá sé beag, cuartha, agus níos mó nó níos lú ar an dath céanna sa chanterelle bréagach leis an gcaipín agus na gills. Ach níos minice bíonn an gas beagán níos dorcha, ós rud é go n-imíonn an caipín go gasta i solas geal na gréine.
Dath
Tá an chanterelle bréagach domhain oráiste-buí i gcomparáid leis an scáth níos éadroime de bhuíocán uibhe sa fíor-chanterelle.
Hat
Tá uigeacht dromchla iontach “clúmhach” ag an chanterelle bréagach (go háirithe agus é óg) den chaipín. Tá cruth chatach “neamhrialta” níos tréith ar an imeall iomlán ar an bhfíor-chanterelle.
Gills
Sa dá speiceas, téann siad síos ar an stoc, ach tá gills “bhréagacha” ag an bhfíor-chanterelle, atá níos tanaí agus méithe.
Boladh
Tugann an chanterelle bréagach boladh "muisiriún" as, an chanterelle le toradh cumhra an-tréith, cosúil le aibreog.
Aighneas priontála
Sa chanterelle inite go coinníollach tá sé bán, sa chanterelle tá sé buí / ochtair.
Déantar an chanterelle bréagach, mar is eol duit, a ithe cosúil leis an bhfíor, ach níl blas an chomhghleacaí chomh sármhaith. Rangaíonn roinnt leabhar tagartha canterelles bréagacha mar neamhdhíobhálach, ach cé nach bhfuil an fungas marfach, tuairiscíonn daoine áirithe míchompord sa chonair gastrointestinal agus siabhránachtaí suaiteacha. Dá bhrí sin, molann mycologists nach n-itheann roghnóirí beacán an muisiriún.
Cén chuma atá ar bheacáin mar chanterelle bréagach
Olóige Omphalot (Omphalotus olearius)
Tá an muisiriún forleathan i ndeireadh an tsamhraidh agus san fhómhar i réigiúin theas na tíre. Tá sé tréithrithe ag dath bríomhar oráiste pumpkin agus cuma ollmhór Oíche Shamhna. Leanann an muisiriún téama na saoire agus taispeánann sé glow ar a dtugtar bioluminescence - táirgeadh solais ag orgánach beo - sa chás seo, muisiriún.
Fásann analóg nimhiúil den chanterelle bréagach nimhiúil go coinníollach i mbraislí móra timpeall:
- bunanna na gcrann duillsilteach marbh;
- fréamhacha adhlactha;
- stumpa.
Tá an caipín buí-oráiste nó oráiste dronnach ar dtús, ansin éiríonn sé cothrom, in eiseamail ró-théip tá sé i gcruth tonnadóir agus an t-imeall casta síos. Faoin gcaipín tá gills caol, díreach (ag rith síos an pedicle) den dath céanna le gas tiubh oráiste pale.
Tá cuma olóige Ophhalotes tarraingteach agus tá boladh taitneamhach orthu, ach POISONOUS! Uaireanta itheann daoine iad trí dhearmad a mheasann gur canterelles iad na beacáin seo:
- an dath céanna a bheith orthu;
- le fáil timpeall an ama chéanna den bhliain;
- ithe.
Mar sin féin, chanterelles:
- níos lú ar airde;
- nach bhfuil gills an-fhorbartha acu (níos cosúla le féitheacha);
- fás ar ithir, ní ar adhmad.
Comharthaí nimhithe: go leor uaireanta an chloig de phian bhoilg agus urlacan, ansin tosaíonn an duine ag mothú níos fearr.
Hericium Buí (Hydnum repandum) agus Hericium Umbilical (Hydnum umbilicatum)
Tá gaolta dlúth le canterelles, agus a mboladh cosúil go hiontach. Faightear Hericiums Buí go flúirseach ó lár an tsamhraidh go deireadh an fhómhair. Murab ionann agus canterelles bréagacha agus fíor, ní itheann na fungais seo feithidí. Fásann buí hericium timpeall ar chrua-adhmaid mar bheithe nó feá (agus eile).
Faightear Hericum Umbilical faoi bhuaircínigh agus i gceantair níos fliche le linn na tréimhse céanna, ach go príomha i Meán Fómhair agus Deireadh Fómhair. Tá sé difriúil ón chanterelle bréagach - taobh íochtarach an chaipín atá clúdaithe le fiacla. I chanterelles bréagacha, faoin gcaipín gill.
Ullmhaítear an dá chineál comhghleacaithe de chanterelles bréagacha ar an gcaoi chéanna. Tá siad:
- friochta i bpanna;
- domhainfhriochta;
- tirim.
Tá uigeacht na laíon crispy. Tá an blas agus an boladh cosúil le chanterelle.
Conclúid
Is í an phríomhdhifríocht idir sionnach bréagach agus sionnach fíor ná:
- i ndath, i bhfíor-chanterelle tá sé cosúil le buíocán;
- gills, i muisiriún atá inite go coinníollach tá siad "fíor";
- gnáthóg, tá an chanterelle bréagach le fáil i gceantair ina bhfuil crainn ghiúise, i bhféarach géar / talamh dramhaíola;
- séasúr an fhómhair, fásann an chanterelle bréagach ó Iúil go dtí an chéad sioc.
Níl an fíor-chanterelle agus a speicis dlúth - an chanterelle bréagach ó thaobh na heolaíochta de, sa teaghlach céanna beacán fiú. Tá an chanterelle bréagach oráiste le glóthacha láidre díreacha a thagann anuas ar an gas, ag cruthú cuma feadánacha air.
